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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャの煮物

カボチャの定番の副菜です。

その他
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

適量

砂糖

小さじ2

みりん

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
かぼちゃの煮物  /  煮物
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2017/09/28
更新日:
2017/09/21

下準備

  • カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. 1

    小鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱めて柔らかく煮る。

  2. 2

    砂糖を加えて5分煮たら火を強め、みりんとしょうゆを加えて強火にする。途中で鍋を揺すりながら、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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