愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャの煮物

カボチャと枝豆を使った夏らしい煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

枝豆

100g
  

塩

適量

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ

(せん切り)1/2片分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/17
更新日：
2019/06/27

下準備

  • カボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • 枝豆はサヤの両端をキッチンばさみで切り落とし、サッと水洗いして塩をもむ。煮たった熱湯に塩ごと入れて1～2分ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたらサヤから豆を出す。

作り方

  1. カボチャの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。

  2. カボチャの煮物の作り方4
    2

    器に盛り、枝豆を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3581

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「カボチャの煮物」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャの煮物

      ホッとする煮物。枝豆がまた美味しいです。いつもの煮物が枝豆でちょっと豪華に。また生姜がいいアクセントになっていました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ