愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚肉のネギ巻き

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)3枚

片栗粉

適量

<タレ>

  

水

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/09/08
更新日：
2013/07/30

作り方

  1. 豚肉のネギ巻きの作り方1
    1

    細ネギは根元を切り落とし長さ5cmくらいに切る。豚肉を広げ、細ネギをのせて巻き、全体に片栗粉をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして全体にこんがり焼き色がつくまで焼き、＜タレ＞の材料を混ぜ合わせて加え、水気がなくなるまで転がしながらからめる。

  3. 3

    (2)が冷めたら、長さを半分に切ってアルミカップなどに詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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