太鼓判 10+ おいしい！

鶏手羽中の塩焼き

ジューシーな鶏手羽中をシンプルに塩焼きでいただきます！

献立
調理時間
カロリー
164 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

8～10本
  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ジューシー
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2019/05/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 鶏手羽中の塩焼きの下準備1

    鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒をかける。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

  • グリルは予熱する。

作り方

  1. 鶏手羽中の塩焼きの作り方4
    1

    焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振って、網に並べる。

  2. 鶏手羽中の塩焼きの作り方5
    2

    グリルで両面おいしそうな焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモン、クレソンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏手羽中の塩焼き

      パサパサせず、美味しく出来て良かったです！今回は、塩とタレの味付けにして作ってみました。好評だったので、もっとたくさん作っても良かったです。

    • 鶏手羽中の塩焼き

      焼いただけでこんなにおいしいなんて感動しました！味付けもシンプルですが十分でした。皮がカリカリで中はジューシーで、家族も絶賛でした！また作ります(^^

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