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太鼓判 10+ おいしい！

鶏手羽中のグリル塩焼き

鶏手羽中に切り込みを入れておく事で生焼けを防ぐ事ができます。

献立
調理時間
カロリー
196 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

6～8本

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩

少々

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/07/06
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 鶏手羽中のグリル塩焼きの下準備1

    鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に＜下味＞の材料をまぶして15分置く。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 鶏手羽中のグリル塩焼きの作り方4
    1

    焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振って並べる。

  2. 鶏手羽中のグリル塩焼きの作り方5
    2

    こんがりおいしそうな焼き色がつき、中まで火が通ったら器に盛り、プチトマト、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏手羽中のグリル塩焼き

      袋の中でモミモミして、ポテトと一緒に味を付けました。シンプルな味付けで、グリルで焼くことで表面は香ばしくカリっとしていて最高‼️余計な油も落ちるし、フライパンで焼くより絶対美味しい❣️

    • 鶏手羽中のグリル塩焼き

      いつもそのまま焼いていましたが、切り込みを入れてお酒を揉みこむだけで、いつもより柔らかくジューシーになりました。ひと手間加えるだけで変わるんですね☆

    • 鶏手羽中のグリル塩焼き

      簡単！材料もすっごいシンプル！なのに美味しい！噛めば噛むほど旨味が出てきて、パクパク食べちゃいました(⍢)お弁当のおかずにもいいと思います！

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