付け合わせの焼き野菜が無かったので、玉ねぎも一緒に炒めました。バルサミコ酢と生姜の風味がりんごで優しくなりとてもフルーティーで美味しかったです!子供ウケも良かったです!
絶品 100+ おいしい!
やわらか!ポークソテー 簡単絶品に by金丸 利恵さん
基本をおさえれば簡単に作れますよ。ボリュームある豚肉に、リンゴと甘みとショウガの爽やかさが効いたソースが良く合います。
材料
(
2
人分
)
豚肩ロース肉
(トンカツ用:1枚150g)2枚塩
少々粗びき黒コショウ
少々小麦粉
適量ズッキーニ
1/2本ニンジン
2~3cm塩
少々サラダ油
小さじ2<アップルジンジャーソース>
リンゴ
(すりおろし)1/4個分リンゴ
(さいの目切り)1/4個分ショウガ
(すりおろし)1/2片分赤ワイン
大さじ1バルサミコ酢
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2バター
10gパセリ
(みじん切り)適量
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- ポークソテー
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2016/11/07
- 更新日:
- 2021/10/19
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/naoko nishida
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オシャレな感じで美味しく食べました。
イイネ!1
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