愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

コーンハンバーグ

トウモロコシをハンバーグにからめて焼きました。

材料  （ 4 人分 ）

<タネ>

  

玉ネギ

小1個
  

食パン

(6枚切り)1枚
  

牛乳

大さじ4
  

生クリーム

大さじ1
  

卵

1個
  

塩コショウ

少々
  

ナツメグ

少々

<照り焼きソース>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/07/13
更新日：
2017/05/26

下準備

  • コーンハンバーグの下準備1

    トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。

  • 玉ネギはみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油少々を熱して薄い茶色になるまで炒め、冷ましておく。

  • 食パンは小さくちぎって牛乳をかける。

作り方

  1. コーンハンバーグの作り方4
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れて、粘りがでるまで手でよく混ぜる。

  2. コーンハンバーグの作り方5
    2

    手に分量外のサラダ油少々をぬり、(1)の1/4量を手に取り、キャッチボールをする要領で空気抜きをして形を整える。全体にトウモロコシを押さえるようにつける。

  3. コーンハンバーグの作り方6
    3

    フライパンにサラダ油を広げ、ハンバーグを並べて中火にかけ、焼き色がついたらハンバーグをひっくり返して蓋をする。火を少し弱めて5～6分蒸し焼きにし、中まで火が通ったら、器に盛る。

  4. コーンハンバーグの作り方7
    4

    フライパンに＜照り焼きソース＞の材料を入れて混ぜながら中火にかけ、煮たって少しトロミがついたら、(3)のハンバーグにかける。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

ふっくらジューシー！人気のハンバーグのレシピまとめ
ふっくらジューシー！人気のハンバーグのレシピまとめ

大人も子どももみんな大好き「ハンバーグ」。E・レシピでも常に上位で検索される人気の料理です。今回は、基本のハンバーグや煮込みハンバーグの他、アボカドやレンコンを使った洋風・和風のハンバーグソースのアイディアなど、様々な味付けでハンバーグを楽しむレシピをご紹介します。

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「コーンハンバーグ」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コーンハンバーグ

      オーブンのグリルで焼いたのでまん丸に膨れて大仏様の頭みたいになってしまいましたが。コーンの甘みが染み込んで美味し過ぎると大絶賛でした！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ