レンジささ身の春巻き

34回おいしい

コメント2件

鶏ささ身と相性のよい梅、大葉を包んだ春巻き。スティック状でそのまま食べられるので、おつまみにもぴったりです。

献立

調理時間: 25分
カロリー: 380 Kcal

レシピ制作:: 保田美幸

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材料（ 8 本分）

鶏ささ身

3本

酒

大さじ1

梅干し

(大)1個

大葉

3枚

ゴマ油

少々

スライスチーズ

2枚

春巻きの皮

4枚

<小麦粉のり>

小麦粉

大さじ2

水

適量

揚げ油

適量

プチトマト

4個

メモお買い物メモ

カテゴリ：: 春巻き
ジャンル：: 中華 / 揚げもの
種別：: 副菜
公開日：: 2015/11/09
更新日：: 2015/11/03

下準備

鶏ささ身は筋を引き、耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱して取り出す。
梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたく。
大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
スライスチーズは細く裂く。
春巻きの皮は半分に切る。
＜小麦粉のり＞の小麦粉は容器に入れ、水を少しずつ加えながら練り、のり状にする。

作り方

1
鶏ささ身は裂き、梅肉、大葉、ゴマ油を合わせて春巻きの皮の枚数に合わせて分ける。
2
春巻きの皮に(1)とスライスチーズをのせ、左右と奥の3辺に＜小麦粉のり＞をぬる。細く巻き、巻き終わりと両端を押さえ、8本作る。
3
フライパンに揚げ油を高さ2cmに注いで180℃に熱し、(2)を入れて返しながら揚げる。油をきり、器に盛ってプチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

現在のファン数905

レシピ制作 保田美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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みんなのおいしい！コメント

2017年12月8日(金) asami4さん

具が簡単に用意出来るので、お手軽な春巻きですね。レンジでちょうどいいくらいに火が通りました。チーズとの相性が良かったです。

イイネ！
0
2017年4月25日(火) Suzukieriさん

ささみと大葉が良くあっていてベストマッチなレシピです。肉の臭みを消してくれるので食べやすくお弁当にも良いです。アボガドも大葉に変わって入れてアレンジしてみました。

イイネ！
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