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ガーリックシュリンプ

ハワイで人気のガーリックシュリンプ。少ない材料でとっても簡単に作れます。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

12～15尾
  

塩

少々

ニンニク

(すりおろし)2片分

レモン

1/4個

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/06/19
更新日：
2015/06/14

作り方

  1. ガーリックシュリンプの作り方1
    1

    エビは殻つきのまま塩水でしっかり洗い水気をしっかり拭き取る。

  2. ガーリックシュリンプの作り方2
    2

    頭から尾に向けて殻をはさみで切る。身の部分も少し切れるので、背ワタを取り除く。

  3. ガーリックシュリンプの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を入れ両面焼き色がつくまで焼き、ニンニクとバターを加え混ぜ合わせ香りがたったら、塩コショウで味を調え、ドライパセリを加え混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • 食べ出すと止まらない！簡単ガーリックシュリンプ by 増田 知子さん

    むきえびを使ったので、少し寂しい感じになってしまいました。ズッキーニも入れてみました。バターとニンニクがよく合って、お店のガーリックシュリンプが食べれて美味しかったです。

  • 食べ出すと止まらない！簡単ガーリックシュリンプ by 増田 知子さん

    ガーリックがいい具合に効いて香ばしさがたまらなく食欲をそそりますね！私はニンニクと玉ねぎもちょっといれました。玉ねぎが甘くなってめちゃめちゃ美味しかったです。

  • 食べ出すと止まらない！簡単ガーリックシュリンプ by 増田 知子さん

    お店でずっと食べたかったガーリックシュリンプがこんなに簡単に家で作れました。しかも、簡単で美味しい！すりおろしニンニクとレモンの組み合わせが最高です！

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