さつまいもも玉ねぎも、煮ることでとても甘みが出て、お味噌汁自体がやさしい味になりました。小さい子も好きな味だと思います。美味しかったです。
イイネ！
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下準備
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サツマイモは皮ごとタワシで水洗いして、幅5mmのイチョウ切りまたは、半月切りにして水にさらす。
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玉ネギは薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、サツマイモ、玉ネギを入れて中火にかける。弱火にしてサツマイモに火が通ったらみそを溶き入れる。
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2煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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