愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜のエビあんかけ

ショウガが効いたエビあんを、たっぷりかけて。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2～3枚

<下味>

  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4
  

酒

小さじ1

<スープ>

  

中華スープの素

小さじ1
  

水

200ml
  

白ネギ

(みじん切り)6cm分

塩

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1.5
  

水

小さじ3

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/01/04
更新日：
2015/12/23

下準備

  • 白菜は食べやすい大きさに切る。

  • 白菜のエビあんかけの下準備2

    むきエビは背ワタを取り、塩水で洗う。1cmくらいのブツ切りにして＜下味＞の材料をもみこむ。

作り方

  1. 白菜のエビあんかけの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱して、白菜の白い部分を入れる。油がまわったら、葉の部分を加えて、塩を加えてサッと炒め合わせる。器に盛る。

  2. 白菜のエビあんかけの作り方4
    2

    フライパンに＜スープ＞の材料を入れてひと煮たちさせる。むきエビを＜下味＞ごと加える。エビに火が通ったら混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞の材料を加える。

  3. 白菜のエビあんかけの作り方5
    3

    トロミがついたら白菜にかけて、ゴマ油をたらす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数593

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

白菜を中華で楽しむ！白菜大量消費レシピ【中華＆エスニック編】
白菜を中華で楽しむ！白菜大量消費レシピ【中華＆エスニック編】

風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んだ、「白菜」が主役の＜中華＆エスニックアレンジ＞レシピをご紹介します。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫！たくさん食べて風邪やウイルスに負けない体を作りましょう。

「白菜のエビあんかけ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 白菜のエビあんかけ

    意外にも簡単に失敗なく作れて良かったです！味も優しい味で食欲のない時にもいいですね。丼にしても美味しくなりそうだなと思いました。

  • 白菜のエビあんかけ

    白菜炒めて、別に作ったエビあんかけをかけるだけで中華風のおかずの出来上がりでした。味付けも簡単だし、作るのも楽だし、いいおかず^ ^

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ