- E・レシピ >
- 和食 >
- ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり) >
- 鶏もも肉の照り焼き丼
材料
(
2
人分
)
鶏もも肉
(大)1枚塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1エリンギ
1本キャベツ
2~3枚大葉
4~5枚水菜
1/4束プチトマト
4個<合わせダレ>
酒
100mlみりん
大さじ4~5砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5バター
10gサラダ油
大さじ1.5ご飯
(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 丼もの
- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018/04/30
- 更新日:
- 2018/04/27
作り方
-
1
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、エリンギを炒めていったん取り出し、分量外の塩を軽く振る。
-
2
残りのサラダ油、鶏もも肉の皮側を下にして入れ、強火で焼き色がついたら鶏もも肉を返して焼き色がつくまで焼き付ける。火を弱めてキッチンペーパー等で脂を拭き取る。
-
3
強めの中火にし<合わせダレ>を加え、鶏もも肉にからませながら少し煮詰める。
フライパンを傾けて、鶏もも肉がタレにからむように煮詰めてください。
-
4
丼に熱々ご飯をよそってせん切り野菜を広げ、(3)の鶏もも肉と(1)のエリンギを盛り合わせる。
-
5
煮詰めたタレにバターを加え、バターが溶けてしっかりタレと混ざったら、(4)に回しかけ、プチトマトを添える。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1421

このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/erika nagasaki|cooking/kazuyo eguchi
「鶏もも肉の照り焼き丼」の関連レシピ
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
鶏肉と春キャベツのトマト煮 by 保田美幸さん
-
鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
-
鶏と聖護院カブのスープ
-
甘みを引き出すプロのコツ!鶏大根 by保田 美幸さん
-
蒸して簡単! 鶏肉と里芋の煮物
-
鶏ときのこのクリーム煮
-
ソムリエが教える簡単リッチ飯 攻めの親子丼 白トリュフ香る
-
鶏と新ゴボウのリガトーニ(ペンネ)
-
チキンとほうれん草のクリーム煮 by つくおき nozomiさん
-
ホワイトソースのローストチキン
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【コストコ】超便利なキラキラ小粒のモッツァレラチーズを使ったアイディアレシピ5選
お買い物に行く度にワクワクとした高揚感と購買意欲を与えてくれる巨大スーパー…
あんこ好きさん必見!?【セブン】の“つぶあん&ホイップパン”はふんわりもちもち食感♡
コロンとまん丸の見た目もかわいいセブンイレブンの十勝産小豆のつぶあん&ホイ…
【完売後ようやく再販し人気絶頂!】「これどうぞ!」にも最適!気配り上手は知っている!!知っておくと便利な「個包装」お配…
職場のご挨拶やプライベートの場で、「これどうぞ!」といったちょっとした気遣…
和菓子とコーヒーの関係。【京都】自家製の和菓子を軸にした喫茶〈woven〉
スイーツはコーヒーに欠かせないパートナーだけれど甘いモノなら何でもいいわけ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
豚ひき肉のエスニックサラダ がおいしい!
ゲストさん 23:26
-
作り置きできる!野菜たっぷりアジの南蛮漬け がおいしい!
ゲストさん 21:48
-
焼き白菜のシーザーサラダ がおいしい!
ゲストさん 21:47
-
やわらかイカのトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 21:47
-
イカのトマトソテー がおいしい!
ゲストさん 21:45
-
こっくり中華風 イカのオイスター焼きそば by 山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 21:42
-
鶏とナスのコク旨みそ丼 がおいしい!
ゲストさん 21:42
-
ソースがとろーりミートボールのトマトクリーム煮 がおいしい!
ゲストさん 21:30
-
おからパウダーで糖質オフ!唐揚げby 杉本亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 21:17
-
新ゴボウのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 20:46
-
作り置きできる!野菜たっぷりアジの南蛮漬け がおいしい!
ゲストさん 20:46
-
長芋と桜エビの落とし揚げ がおいしい!
ゲストさん 20:08
-
ヒジキと豆の炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 20:01
-
人気の肉豆腐 野菜もおいしい by森岡 恵さん がおいしい!
ゲストさん 20:01
-
お手軽ハンバーグ 家庭的な基本の味をプロが伝授 by山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 18:49
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ