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シンプルとろろ汁

身体にやさしい、シンプルなとろろ汁です。

材料  （ 4 人分 ）

長芋

200g

<合わせだし>

    

だし汁

500ml  作り方 >>
    

みりん

小さじ2
    

塩

小さじ1.5
    

薄口しょうゆ

小さじ1.5

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/02/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シンプルとろろ汁の下準備1

    長芋は皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. シンプルとろろ汁の作り方2
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて一煮立ちさせ、火を止めて長芋を加える。

  2. シンプルとろろ汁の作り方3
    2

    器に注ぎ分け、青のりを振る。

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