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大根とグレープフルーツの甘酢漬け

大根とジューシーなグレープフルーツの組み合わせ。サッパリと頂けます。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2013/07/22
更新日：
2013/07/16

下準備

  • 大根とグレープフルーツの甘酢漬けの下準備1

    大根は皮をむき、1cm角の棒状に切る。分量外の塩をからめ、しんなりしたら水気を絞る。

  • グレープフルーツは皮をむき、薄皮もむいて果肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。果汁も取り置き、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根とグレープフルーツの甘酢漬けの作り方3
    1

    全ての材料を混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

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