【昆布茶】活用レシピまとめ～うま味調味料として大活躍！
簡単和え物はもちろん、パスタに炊き込みご飯に炒めものに昆布茶はまさに万能なうま味調味料。隠し味として大活躍です。
2023年2月16日(木)
【和えるだけ副菜】あと一品のは昆布茶の出番！
白菜の塩もみ
昆布茶は隠し味。旨味が増します。 15分 24Kcal
キュウリの即席漬け
さっと和えるだけ！もう一品欲しいときに。お茶漬けのお供にも。 5分 27Kcal
アボカドとクリームチーズの出汁じょうゆ
おしょうゆにひと工夫すると深みのある味に。 15分 228Kcal
蒸しカブのからし和え
カブとカブの葉をたっぷり使った和え物。昆布茶の旨味が味のポイント。 15分 58Kcal
ナスのワサビナムル
練りワサビを入れた和風ナムル。昆布茶を入れるのがポイントです。 15分 53Kcal
大根の昆布茶和え
塩もみした大根に昆布茶を和えて。箸休めの一品。 10分 28Kcal
【炒めもの】足してびっくり旨味UP！
イカの昆布茶炒め
昆布茶を調味料代わりに使用した一品です。 15分 68Kcal
厚揚げのショウガ炒め
厚揚げと白ネギのシンプルな炒め物。昆布茶が隠し味。 15分 175Kcal
モヤシの中華炒め
酢じょうゆに昆布茶を加えてサッパリと。ゴマ油で香ばしく。 5分 72Kcal
梅シソ肉納豆のレタス包み
パラパラに炒めた納豆と豚ひきにくが濃厚な味わい。昆布茶がポイントです。 15分 260Kcal
ナスとピーマンのみそ炒め
少し多めの油で炒める事で、ナスがトロッと柔らかく仕上がります。ナスとみその相性は抜群！ 15分 211Kcal
【パスタ】和風パスタには不可欠です！
ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ
ベーシックなキノコとベーコンの和風スパゲティ。昆布茶が味の決め手です！ 15分 579Kcal
高菜のクリームパスタ
高菜の漬け物からも旨みが出て、少ない材料でしっかりとした味のクリームパスタに仕上がります。 15分 674Kcal
HARUのバターじょうゆパスタ
しょうゆベースのパスタにバターの風味とコクをプラス。大きめの野菜がゴロゴロと入っているところもポイント。
明太クリームスパゲティー
ワンポットパスタならクリームを使わずに牛乳とバターでクリームパスタが作れます。10分
ホウレン草の和風パスタ
冷蔵庫に残っている青菜を色々組み合わせてもいいですよ。 20分 391Kcal
キノコの和風おろしパスタ
大根おろしでさっぱりと。 20分 364Kcal
HARUのジェノベーゼ風パスタ
アボカドのコクとバジルの風味がペンネによくからみます。昆布茶が隠し味。
HARUのお魚ラグーソース風パスタ
鯛とハマグリを使ってラグーソース風。昆布茶が旨味を引き立てます。
【麺類】フォーやラーメン、そうめんにも！
キムチ入り鶏肉の豆乳フォー
鶏のスープに豆乳を加えたマイルドなスープあっさり味のカルボナーラのような一品です。 20分 424Kcal
サバ缶ラーメン
サバのダシがきいて美味！サバ缶を使う楽チンスピードメニュー。 15分 451Kcal
豆乳トロミ素麺
素麺の塩気が気になる方は、みその量を調節して下さい。 15分 156Kcal
キムチの豆乳にゅうめん
とろりと濃厚なスープが素麺によくからまっておいしい。 15分 139Kcal
【ご飯モノ】炊き込みご飯が美味しくなる！
梅ジャコレンジおこわ
電子レンジでできるサッパリ味のおこわです。いつもより大幅に時間を短縮できるアイディアレシピ。 10分
簡単人気のとうもろこしご飯 甘くておいしい by和田 良美さん
10分 422Kcal
ソラ豆と梅の混ぜごはん
ほっくりしたソラ豆と梅干しの組み合わせで、さっぱりいただける混ぜご飯。 10分 361Kcal
ヒジキと根菜の炊き込みご飯
ストックの乾物と根菜を活用。炊飯器が使えないときはお鍋でご飯を炊きましょう。 45分
洋風キノコの炊き込みご飯
たっぷりのキノコとタコが入った、香り豊かなご飯です。 1時間 527Kcal
天かす入り梅ご飯
天かすを入れて、深みのあるご飯に。 1時間 282Kcal
釜揚げシラスのだし茶漬け
釜揚げシラス、たっぷりのだし茶漬け。小腹が空いたときに！ 5分 341Kcal
【その他のおかず】昆布茶が隠し味
常備食としてもOK！サワラの和風オイル漬け
昆布茶を使って旨味をプラス！ 和風に仕上げます。残ったオイルも色々な料理に使えます。 20分
鯛の昆布じめカルパッチョらっきょうドレッシングがけ
鯛を手軽に昆布茶で昆布じめにし、疲労回復効果もあるらっきょうを使ったドレッシングを添えました。 10分
エビのマヨ和え
レモン汁とマヨネーズと昆布茶を混ぜたマヨソースが絶品。 25分 370Kcal
タラとキムチの重ね蒸し
モヤシとキムチ、タラを重ねて蒸し焼きにしました。昆布茶がいい味出してます。 25分 149Kcal
こんがりレンコンのネギソース
焼いたレンコンに昆布茶を混ぜたネギソースをたっぷりかけて。お酒に良く合います。 15分 276Kcal
エビの豆乳ドリア
昆布茶と白みそが隠し味の和風ドリア。 45分 657Kcal
豚丼
見た目よりしっかり味の豚丼です。ご飯はぜひ雑穀ご飯で召し上がれ！ 20分 697Kcal
和風キノコキッシュ
卵液に昆布茶を加えて旨味アップ。1時間 588Kcal
【粉もの】にも混ぜて焼いて♪
揚げタコヤキ風
見た目はまるでタコヤキ！ ジャガイモのホクホク感も良いですね。 25分 301Kcal
和風みぞれオムたこ焼き
市販のタコ焼きに大根おろしをのせて。明石焼のようなやさしい味に。 10分 330Kcal
パジョン風お焼き
チヂミの素で手軽に！昆布茶が旨味の秘訣。
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