お肉も海鮮も「選ぶ」から「両方味わう」贅沢へ 伊勢パールピアホテル、松阪牛と海の幸が共演する新会席「伊勢の國」を4月より提供開始

伊勢パールピアホテル館内レストラン「和食海(うみ)」は、2026年4月1日(水)より、会席料理のコンセプトを全面刷新いたします。

これまでの「松阪牛」か「海鮮」かを選ぶスタイルから、伊勢の二大美食を一席で完結させる新会席「伊勢の國」へと進化。

松阪牛ステーキを主軸に、鮑や旬の地魚を盛り込み、お客様の好みに合わせた多彩なオプション設定により“パーソナライズされた食体験”を提供いたします。

自分だけの“究極の伊勢会席”をデザイン■刷新の背景

「一度にすべて味わいたい」という旅行者の期待に応える、一席完結型の構成へ

伊勢を訪れる観光客の多くは、限られた滞在の中で「お肉も魚も、名産品を総合的に楽しみたい」という強い期待を持たれています。

当ホテルではこのニーズを反映し、陸と海の美味を高い次元で調和させた「伊勢の國会席」を開発いたしました。

■商品詳細：会席料理「伊勢の國」

【圧倒的な満足感を実現するお献立(一例)】

●松阪牛もも肉ステーキ：三重が誇る至高のブランド牛を、最も肉本来の旨味が際立つステーキで。

●鮑の柔らか煮：伊勢志摩の象徴である鮑を、職人の技で丁寧に仕上げました。

●松阪牛と海鮮のしゃぶしゃぶ：陸と海の競演を一つの鍋で楽しむ、本会席ならではの逸品です。