昆布茶とキノコのコクがとっても美味しくて、即食べきってしまいました！余っていたベーコンも入れましたが、ボリューム満点でとってもおいしかったです！作り方も簡単だったので、また作りたいです♪
イイネ！
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- キノコの和風おろしパスタのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 364 Kcal
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
エノキは袋ごと根元を切り落とし、長さ3等分に切り、根元を食べやすい束にさばく。
-
マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めにゆで、お湯から上げる。
-
2
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったらシメジ、エノキ、マイタケを加え、分量外の塩コショウをして、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
-
3
ゆでたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、＜調味料＞を加え、さらに炒め合わせる。
-
4
器に盛って大根おろしをのせ、刻みのりをかける。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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