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太鼓判 10+ おいしい!

ナスのワサビナムル

練りワサビを入れた和風ナムル。昆布茶を入れるのがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
材料  ( 2 人分

ナス

3本
  

小さじ1/4

昆布茶

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

少々

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/08/23
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。塩小さじ1/4をまぶして5分程置き、水気が出たら絞る。

作り方

  1. 1

    ボウルにナス、練りワサビ、昆布茶、ゴマ油を入れて手でよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。器に盛り、白ゴマを振る。

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