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ナスのワサビナムル

練りワサビを入れた和風ナムル。昆布茶を入れるのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本
  

塩

小さじ1/4

昆布茶

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

塩

少々

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのワサビナムルの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。塩小さじ1/4をまぶして5分程置き、水気が出たら絞る。

作り方

  1. ナスのワサビナムルの作り方2
    1

    ボウルにナス、練りワサビ、昆布茶、ゴマ油を入れて手でよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。器に盛り、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 我が家のワサビ好きをうならせる1品です。ご飯にもお酒にも合いますね。

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