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- タラとキムチの重ね蒸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 149 Kcal
下準備
-
タラは削ぎ切りにする。
-
白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
-
モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
作り方
-
1フライパンにモヤシ、昆布茶、白菜キムチ、タラを半量ずつ順に重ね、残りも同様に重ねる。
-
2酒を回し入れてフライパンに蓋をし、強火にかけて煮たったら中火で7～8分煮る。
-
3器に盛り、刻みネギと白ゴマを散らし、ポン酢しょうゆを添える。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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