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梅シソ肉納豆のレタス包み

パラパラに炒めた納豆と豚ひきにくが濃厚な味わい。昆布茶がポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

2パック

大葉

5～6枚

昆布茶

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/09/30
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. 梅シソ肉納豆のレタス包みの作り方1
    1

    梅干しは、種を取り除いてたたく。大葉は軸を切り落としてみじん切りにする。納豆、梅干し、大葉、昆布茶を混ぜ合わせておく。

  2. 梅シソ肉納豆のレタス包みの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油をひいて、豚ひき肉を中火で炒める。色が変わったら、(1)を加えて炒め合わせる。

  3. 梅シソ肉納豆のレタス包みの作り方3
    3

    納豆のねばり気がなくなってきたら、しょうゆを加えて味を調える。器にサニーレタスと共に盛り合わせ、レタスに包みながら食べる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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