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ホウレン草の和風パスタ

冷蔵庫に残っている青菜を色々組み合わせてもいいですよ。

献立
調理時間
カロリー
391 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)25～30g

赤唐辛子

(刻み)1本

オリーブ油

大さじ4～5

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

昆布茶

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
和風パスタ  /  パスタ
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2007/07/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • カニ風味カマボコは細かくさいておく。

  • ホウレン草の和風パスタの下準備3

    ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。

作り方

  1. ホウレン草の和風パスタの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋記載の指示より1分短かめにゆで、ゆで上がる30秒前にホウレン草を加えて一緒にゆで、ザルに上げる。

  2. ホウレン草の和風パスタの作り方5
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら赤唐辛子を加え、香りを油に移す。油に香りが移ったら、カニ風味カマボコを加え軽く炒める。

  3. ホウレン草の和風パスタの作り方6
    3

    ザルに上げて水気をきったスパゲティとホウレン草を(2)に加えて炒め合わせる。＜調味料＞を加えて味を調え、器に盛る。

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recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    • ホウレン草の和風パスタ

      カニカマの代わりにとしてノンオイルのツナ缶を使いました。昆布茶って隠し味に使うと風味が、とても良くなりますね。あっさりしていると人気でした！

    • ホウレン草の和風パスタ

      ほうれん草は小松菜で、あと余っていた豚肉もいれました。昆布茶がパスタの味付けにつかえるのんて驚きです！シンプルな材料なのに、コクがある感じで美味しかったです。

    • ホウレン草の和風パスタ

      いつもトマトベースだったのを和風にしたくて試しました。シンプルだけど美味しくて満足です。

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