だし汁を使ったレシピ

贅沢に貝柱をたっぷり入れました。噛めば噛む程貝柱の旨味が広がります。お好みでゴマ塩を振っておにぎり…

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 板コンニャク 貝柱

• 1時間
• 517 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：だし汁 刻みネギ キャベツ

• 15分
• 41 Kcal
• 2002/03
• 献立

せん切りにした大根とニンジンをお吸い物に。最後に添える木の芽がポイント。

主材料：酒 だし汁 麩 木の芽 大根 ニンジン

• 15分
• 47 Kcal
• 2012/04
• 献立

卵1個に対してだし汁大さじ1が目安です！

主材料：だし汁 卵

• 15分
• 151 Kcal
• 2015/06
• 献立

アサリのおいしいだしに、梅干しの酸味がプラスされてサラサラっといただけます。梅干しの味をみて薄口し…

主材料：アサリ 梅干し 酒 だし汁 ご飯 大葉 すり白ゴマ

• 15分
• 217 Kcal
• 2009/09
• 簡単

すりおろした山芋に合わせだしを加えて。食欲が無い時でもツルツルッと食べられますよ。

主材料：お米 押し麦 山芋 だし汁 酒 ネギ 刻みのり 青のり ユズ皮

• 1時間
• 543 Kcal
• 2012/11
• 献立

ボリューム感のあるみそ汁。いったん冷ましてから温め直すと、里芋の味がしみて美味しいです。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 里芋

• 15分
• 148 Kcal
• 2015/11
• 献立

主材料：酒 白ネギ だし汁 鶏もも肉 ユズ皮

• 15分
• 80 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：だし汁 長芋 ニラ

• 15分
• 43 Kcal
• 2006/04
• 献立

たっぷりの野菜や豚のしゃぶしゃぶがのったさっぱりとしたうどんです。絶品のゴマダレをかけて召し上がれ！

主材料：うどん 酒 だし汁 かつお節 豚肉 プチトマト 貝われ菜 レタス

• 20分
• 517 Kcal
• 2012/05
• 献立

手作りのリンゴ酢は作り方を知っておくと、料理の幅も広がります。

主材料：チリメンジャコ キュウリ リンゴ だし汁

• 15分
• 48 Kcal
• 2012/10
• 献立

今回は赤みそでいただきます。

主材料：だし汁 ネギ 大根 ホウレン草 もち麩

• 15分
• 41 Kcal
• 2007/09
• 献立

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン ゴボウ 板コンニャク 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間30分
• 338 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 白ネギ 白菜 木綿豆腐

• 15分
• 64 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 卵 大葉 ショウガ カボチャ シイタケ 大根おろし だし汁 ナス 梅干し

• 20分
• 397 Kcal
• 2005/07
• 献立

アサリの旨味凝縮！　コクがあって美味。　豆乳は調整豆乳がオススメです。

主材料：だし汁 ネギ アサリ 豆乳

• 15分
• 77 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：新ジャガイモ 刻みネギ だし汁 酒

• 20分
• 157 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：酒 玉ネギ ニンジン だし汁 刻みネギ 切干し大根

• 20分
• 49 Kcal
• 2005/08
• 献立

合わせ酢は食べる食前に混ぜ合わせると彩りもきれいでおいしいです。

主材料：ゆでタコ足 ワカメ キュウリ 大葉 だし汁 ショウガ

• 10分
• 96 Kcal
• 2013/11
• 献立

磯の香りが引き立つお吸い物。具材はシンプルに、素材の味を楽しみましょう。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 木の芽 白ゴマ

• 10分
• 37 Kcal
• 2014/04
• 献立

焼き色をつけた鮎を炊飯器でご飯と一緒に炊きました。たくさんの薬味と共に召し上がれ！

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 大葉 ミョウガ アユ

• 1時間10分
• 502 Kcal
• 2002/07
• 献立

よく冷やしてもおいしいですよ。

主材料：ナス 梅干し だし汁 かつお節

• 15分
• 27 Kcal
• 2007/08
• 献立

食物繊維が豊富な昆布も納豆と和えれば食べやすい。

主材料：白ゴマ だし汁 昆布 納豆

• 10分
• 74 Kcal
• 2008/08
• 献立

クスクス(粒状のパスタ)を使った、いつもとはひと味違うパスタです！ひな祭りパーティーにもおすすめ。

主材料：酒 刻みのり 卵 タラコ 水煮タケノコ キュウリ だし汁 キヌサヤ イクラ クスクス 鯛でんぶ

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• 2008/02
• 特集

電子レンジでつくる、カボチャのゴマ和え。とっても簡単なのに、こっくりホクホクに仕上がります！お弁当…

主材料：カボチャ サヤインゲン だし汁 酒 白ゴマ

• 15分
• 181 Kcal
• 2002/05
• 簡単

彩りキレイな野菜のピクルスです。

主材料：大根 ニンジン キュウリ 赤パプリカ 白ワイン だし汁 ニンニク

• 15分 ＋
• 121 Kcal
• 2015/08
• 献立

鉄分豊富なヒジキは、ゴマ油でコクをプラスして炒め煮に。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 芽ヒジキ 水煮大豆 水煮タケノコ

• 15分
• 95 Kcal
• 2016/04
• 献立

つるむらさきと相性抜群の卵の和風スープです。最後のにラー油を加えて風味UP！

主材料：酒 だし汁 卵 ツルムラサキ

• 15分
• 47 Kcal
• 2007/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ エノキ しらたき（糸コンニャク）

• 15分
• 63 Kcal
• 2006/06
• 献立

炊飯器で簡単に作れる鯛めしをプロが伝授します。香ばしく焼いた鯛をのせて炊いた炊き込みご飯です。シン…

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 ミツバ もち米

• 1時間10分
• 328 Kcal
• 2008/01
• 献立