酢を使ったレシピ

ポン酢の基本的な作り方を紹介します。アレンジ自在で、自分好みの味わいに仕上げることも。お鍋のおいし…

主材料：昆布茶 柑橘汁

• 10分
• 144 Kcal
• 2016/01
• 簡単

皮パリパリで身はしっとりジューシー。揚げ鶏にたっぷりのネギソースが絡んだ、食欲をそそる1品です。

主材料：白ネギ ショウガ 酒 片栗粉 鶏もも肉 ニンニク レタス プチトマト

• 15分
• -
• 2017/09
• その他

長芋をたたく具合で食感が変わります。

主材料：長芋 焼きのり 貝われ菜

• 15分
• 53 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：ジャガイモ キュウリ ハム プレーンヨーグルト ニンジン レモン汁 アボカド

• 25分
• 137 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：レンコン 小麦粉 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉

• 30分
• 260 Kcal
• 2003/11
• 献立

鶏むね肉で作るから、いつもの酢豚がヘルシーに。

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 赤ピーマン 鶏むね肉 卵白

• 30分
• 481 Kcal
• 2012/08
• 献立

焼いたナスとシイタケをマリネ液に漬けて。翌日でもおいしくいただけます。

主材料：ドライパセリ ナス シイタケ

• 20分
• 143 Kcal
• 2010/06
• 献立

体を動かした後の疲労回復にはクエン酸！梅干しや酢、柑橘系の果物もいいですね。

主材料：サワラ 白ネギ 貝われ菜 だし汁

• 15分
• 201 Kcal
• 2009/06
• 連載

1人398kcalの献立。ショウガ入りちらし寿司で、冷房で冷えたからだを温め代謝アップをはかりまし…

主材料：お米 エビ 水 枝豆 ショウガ ナス

• 45分 ＋
• 398 Kcal
• 2016/07
• 連載

マヨネーズにすりゴマを加えてコクをプラスしたサラダです。

主材料：春雨 キュウリ ニンジン すり白ゴマ

• 15分
• 134 Kcal
• 2016/03
• 献立

サラダの具材は電子レンジで簡単に。ベーコンとニンニクのドレッシングが野菜をとても美味しく演出します。

主材料：ニンニク ブロッコリー シメジ ベーコン

• 15分
• 132 Kcal
• 2023/01
• 献立

ホタルイカとニラを酢みそで和えて。お酒のおつまみに最適な一品。

主材料：ホタルイカ ニラ だし汁

• 15分
• 92 Kcal
• 2010/05
• 献立

漬けカツオを寿司飯に混ぜ込んで。また食べたくなるおいしさ。

主材料：お米 昆布 白ゴマ キュウリ 焼きのり 大葉 貝われ菜 ショウガ カツオ

• 1時間
• 587 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：シシャモ だし汁

• 15分
• 101 Kcal
• 2003/02
• 献立

なんと大和芋がモンブランに変身！アイデアレシピです！

主材料：大和芋 抹茶 生クリーム 抹茶 ラム酒 カステラ 栗

• -
• -
• 2009/06
• 連載

すりおろしたショウガと酢が入ってサッパリ。冷たく冷やしてもおいしい。

主材料：豆モヤシ 白ゴマ ショウガ ネギ

• 10分
• 140 Kcal
• 2009/10
• 献立

主材料：赤パプリカ 黄パプリカ

• 5分
• 50 Kcal
• 2015/06
• お弁当

ケールはさっと茹でることで栄養価を保ちつつ苦みを抑えました。鶏ささみの茹で汁はワカメスープなどに使…

主材料：鶏ささ身 酒 水 ケール

• 15分
• -
• 2024/05
• その他

まだ葉が柔らかく若い春菊は、アクが少なく香りも良くて、サラダにおすすめです。

主材料：豆腐 白ネギ ニンニク 春菊（菊菜） 干し桜エビ

• 15分
• 175 Kcal
• 2014/11
• 簡単

ゆでた豚肉とエビ、リンゴを巻いた、サラダ感覚でいただける一品。ピーナッツの食感がアクセント。

主材料：ライスペーパー サニーレタス エビ 豚肉 リンゴ ピーナッツ

• 20分
• 326 Kcal
• 2012/10
• 献立

小アジをカラっと揚げて野菜と共に南蛮酢に漬けこんだ一品。程よい酸味の南蛮酢でさっぱりといただけます。

主材料：だし汁 ニンジン 小麦粉 ピーマン セロリ 新玉ネギ 豆アジ

• 25分
• 327 Kcal
• 2004/04
• 献立

リンゴの甘みが効いたフルーティーでさっぱりといただけるサラダです。ヨーグルトを使いヘルシーに仕上げ…

主材料：リンゴ クルミ 大根 プロセスチーズ グリーンリーフ ヨーグルト

• 15分
• 377 Kcal
• 2016/02
• 簡単

豆腐とアボカドをゴマが効いたエスニックのドレッシングで。

主材料：アボカド 紫玉ネギ 木綿豆腐 白ゴマ パクチー（香菜）

• 8分
• 269 Kcal
• 2016/06
• 献立

梅の香りがアクセント。こってりとした味の後の箸休めにも。

主材料：キュウリ プチトマト

• 10分 ＋
• 59 Kcal
• 2015/11
• 献立

餃子の皮を大根に。大根の甘みが美味しいヘルシー餃子。

主材料：酒 豚ひき肉 小麦粉 大根 大根葉

• 20分
• 212 Kcal
• 2017/09
• 献立

レンコンやクコの実、松の実など薬膳料理で使う食材を取り入れ、見た目も鮮やか、体調も整う健康サラダ。

主材料：クコの実 水菜 レンコン 松の実

• 15分 ＋
• 99 Kcal
• 2017/01
• 献立

混ぜるだけのつゆが絶品！　キムチの辛味とお酢の酸味で味わう韓国風の素麺です。

主材料：水 白菜キムチ 鶏もも肉 素麺 オクラ

• 25分
• -
• 2017/07
• 特集

餃子の具にタケノコを入れて、シャキシャキとした食感に。あっさりとしているのでいくらでも食べられそう！

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 水煮タケノコ 細ネギ

• 30分
• 398 Kcal
• 2011/04
• 献立

具だくさんの食べるドレッシングで頂くアボカドとお揚げのサラダ、色々な食感が楽しいです。

主材料：アボカド プチトマト チリメンジャコ 油揚げ 青ネギ

• 10分
• 400 Kcal
• 2014/04
• 簡単

ナッツを油通しすることで香ばしさが引き立ちます。やわらか鶏もも肉と一緒に。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 片栗粉 白ネギ 赤ピーマン シシトウ 鶏もも肉 ピーナッツ 卵黄

• 25分
• 774 Kcal
• 2013/07
• 献立