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- たたき長芋ののり和えのレシピ・作り方
下準備
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長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。
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焼きのりはガス火でサッとあぶり、小さくちぎっておく。
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貝われ菜は根元を切り落としてサッと水洗いし、水気をきって長さを3等分に切る。
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ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1長芋は水気を拭き取り、ビニール袋に入れてすりこ木などで叩く。
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2＜タレ＞のボウルに長芋、焼きのり、貝われ菜を加えて和え、器に盛る。
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