みりんを使ったレシピ

主材料：エノキ セロリ 卵黄 牛ステーキ肉 酒

• 20分
• 436 Kcal
• 2004/11
• 特集

駄菓子屋さんに売っていたカステラをイメージしました。どこか懐かしい味です。

主材料：卵 薄力粉 重曹 氷

• 30分
• -
• 2009/09
• 連載

ちくわと小松菜の優しい味の煮浸しです。ちくわから出る旨味が広がります。

主材料：小松菜 ちくわ だし汁 酒

• 15分
• 87 Kcal
• 2014/10
• 献立

梅漬けの副産物「梅酢」を使った料理です。鶏肉と梅の相性は抜群！果実味豊かな酸味がクセになる一品です。

主材料：鶏手羽元 チンゲンサイ 酒 水 ゆで卵

• 30分
• -
• 2021/07
• その他

濃厚なみそバターとチーズの絶妙な組み合わせ。

主材料：鶏もも肉 酒 バター スライスチーズ レタス プチトマト ジャガイモ

• 25分
• 572 Kcal
• 2009/06
• 献立

ニラとゴボウがたっぷり入った、ご飯に合う一品。スタミナがつきますよ！

主材料：ニラ ゴボウ 鶏もも肉 卵 だし汁 酒

• 25分
• 166 Kcal
• 2011/03
• 献立

生のトウモロコシの甘さが人気の一品。冷めてもおいしい。

主材料：トウモロコシ

• 15分
• 123 Kcal
• 2012/08
• 献立

主材料：スパゲティー ニンニク 酒 菜の花 水煮タケノコ 昆布茶 ホタルイカ 木の芽

• 20分
• 417 Kcal
• 2006/05
• 献立

卵は合わせだしが煮たったら加えて下さいね。エンドウ豆の固さはお好みで加減して下さい！

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 明太子 エンドウ豆

• 20分
• 584 Kcal
• 2010/05
• 簡単

主材料：溶き卵 ネギ チリメンジャコ

• 5分
• 124 Kcal
• 2014/01
• お弁当

ホタテフレーク缶を汁ごと使ったシンプルなスープです。旬のエンドウ豆のほっこりな食感がポイント！

主材料：水 酒 大根 ホタテ エンドウ豆

• 15分
• 95 Kcal
• 2013/04
• 献立

大きくなりすぎたキュウリを使ってもOK!　　アッサリとしたスープです。

主材料：酒 ネギ シイタケ キュウリ チキンスープ

• 10分
• 42 Kcal
• 2013/08
• 献立

味の浸み込みに時間のかかる大根は電子レンジで加熱をしてから煮込みます。

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ さつま揚げ

• 1時間
• 279 Kcal
• 2015/10
• 献立

照り焼きなのでご飯がすすむ！ピーマンとひき肉を使った基本の作り方を紹介します。卵なしの肉ダネは、蒸…

主材料：ピーマン 小麦粉 酒 豚ひき肉

• 20分
• 371 Kcal
• 2017/06
• 献立

揚げたサツマイモを甘じょっぱい蜜を絡めてつくる基本の大学芋です。子どものおやつにぴったり！

主材料：サツマイモ 水

• 25分
• 152 Kcal
• 2005/10
• 献立

麩が入ってボリューム満点。しっかり卵液に浸しておくのがポイントです。

主材料：酒 ニンジン 卵 玉ネギ 豚バラ肉 シメジ 牛乳 麩

• 20分
• 476 Kcal
• 2010/09
• 献立

主材料：ワカメ 酒 豆腐 刻みネギ だし汁 ニンジン

• 15分
• 59 Kcal
• 2005/09
• 献立

下処理済みの野菜をうまく使うと手軽に作れます。その分、切り方にひと手間かけてお正月らしく。

主材料：酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ 水煮タケノコ 金時ニンジン

• 40分
• -
• 2014/12
• 特集

みそ漬けにすることにより、身が締まって美味しい！

主材料：アジ 酒

• 20分
• 181 Kcal
• 2017/07
• 献立

主材料：水 ニンジン 酒 大根 白ネギ ショウガ 刻みネギ 牛肉

• 20分
• 172 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：ナス 板コンニャク すり白ゴマ

• 10分
• 95 Kcal
• 2011/06
• お弁当

主材料：鶏もも肉 小麦粉 ピーマン ニンジン シメジ 酒

• 10分
• 535 Kcal
• 2014/07
• お弁当

漬け込む時間を短縮。前もって作っておかなくても大丈夫。

主材料：大根 金時ニンジン

• 10分 ＋
• -
• 2014/12
• 特集

野菜はサッと火を通すだけで十分。ショウガで体温まる一品。

主材料：キュウリ ニンジン カリフラワー ショウガ

• 10分
• 87 Kcal
• 2007/12
• 献立

青菜と油揚げをだし汁で煮た、ほっとする煮物です。最後にのせるユズ皮でグッと上品に仕上がります。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ ユズ皮

• 20分
• 148 Kcal
• 2011/11
• 献立

「油揚」「 カマボコ」「シイタケ」と「ネギ」さえあれば！ご飯の支度が遅くなった時にもササッと作れる…

主材料：ご飯 白ネギ 卵 だし汁 ミツバ シイタケ 油揚げ カマボコ

• 10分
• 583 Kcal
• 2015/12
• 簡単

主材料：サツマイモ 水

• 25分
• -
• 2004/07
• 献立

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ ショウガ 豚バラ肉

• 50分
• 457 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：素麺 酒 だし汁 キュウリ ナス 刻みネギ おろしショウガ 長唐辛子

• 20分
• 264 Kcal
• 2009/06
• 連載

照り焼き味のタレがポイント、たっぷりかけて召し上がれ！

主材料：玄米ご飯 卵 玉ネギ マッシュルーム ピーマン 水煮コーン 鶏もも肉 エビ

• 30分
• 755 Kcal
• 2007/10
• 献立