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ワカメと豆腐のスープ
3回
おいしい
下準備
-
乾燥ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って、長いものは食べやすい長さに切る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
ニンジンは皮をむき縦2～3つに切って薄い短冊に切る。
-
＜調味料＞を合わせる。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞、ニンジンを加える。
-
2
豆腐を加えて煮立つ直前にワカメ、刻みネギを加える。火を止めて器によそい、コショウを振る。
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