塩を使ったレシピ

酒粕に身体温まる根菜を入れて寒い季節にぴったりの汁物。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ カマボコ

• 20分
• 207 Kcal
• 2013/11
• 献立

モヤシのシャキッとした食感がおいしい、甘酢とレモン汁でいただくサッパリとした一品。

主材料：ニンジン モヤシ 切干し大根 レモン汁 白ネギ

• 15分
• 49 Kcal
• 2015/09
• 献立

エノキと菊菜の食感の違いが楽しめる、箸休めにも最適なお浸し。

主材料：春菊（菊菜） ミツバ エノキ 酒 スダチ だし汁 酒

• 15分
• 39 Kcal
• 2007/02
• 献立

サラダ菜を添えて巻いて食べてもおいしいですよ！カニカマとキュウリで彩りキレイな一品です。

主材料：カニ風味カマボコ キュウリ ご飯 サラダ菜 フライドオニオン

• 10分
• 369 Kcal
• 2011/07
• 簡単

アボカドと生ハムの洋風テイストのちらし寿司。サラダ感覚で召し上がれ！

主材料：お米 レモン汁 アボカド 生ハム スプラウト

• 15分
• 469 Kcal
• 2015/12
• 献立

ショウガはおろし汁とせん切りショウガを加えるのがポイント。

主材料：イカ セロリ 酒 ショウガ キュウリ ショウガ

• 20分
• 92 Kcal
• 2014/12
• 献立

ご飯からつくる簡単おかゆ。

主材料：水煮小豆 水煮小豆缶の汁 角餅 ご飯 水

• 15分
• 229 Kcal
• 2019/01
• 簡単

ほんのり桜の香りがする桜あんを使ったあんぱんです。春の訪れを感じてください。

主材料：強力粉 溶き卵 無塩バター 水 桜あん 桜の花の塩漬け 溶き卵

• 40分 ＋
• -
• 2018/02
• ブレッド

しっとり濃厚な基本のチーズケーキを食べごたえある本格タルトに仕上げました。本格的なプロの味が意外と…

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 卵 生クリーム レモン汁 クリームチーズ

• 30分 ＋
• -
• 2018/08
• その他

肉料理に添えられる、ザワークラウト。白ワインと酢で和えたキャベツはサッパリとしていて、パンとも良く…

主材料：キャベツ ハム 白ワイン

• 10分
• 133 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：水煮コーン ツナ 玉ネギ

• 5分
• 227 Kcal
• 2016/05
• お弁当

トマトのうま味と栄養をたっぷり含んだ冷やしておいしいスープ。

主材料：トマト ドライパセリ 白ワイン トマトジュース

• 10分
• 68 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） ショウガ シイタケ 白菜 エノキ 刻みネギ かつお節

• 30分
• 175 Kcal
• 2005/10
• 献立

おかずはもちろん、お酒のお供にも丼にも。ザーサイの塩気が効いています。

主材料：卵 長芋 絹ごし豆腐 ザーサイ

• 12分
• 175 Kcal
• 2014/09
• 簡単

豚バラ肉をしっかり下ゆでしてから煮込む本格角煮。

主材料：豚バラ肉 青菜 ショウガ お米 水 酒

• 1時間30分
• 945 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ 白菜 むきエビ

• 40分
• -
• 2002/10
• 献立

カボチャの甘みをいかしたデザートサラダです。

主材料：カボチャ プレーンヨーグルト レーズン スライスアーモンド

• 20分
• 238 Kcal
• 2016/09
• 献立

手軽に作れてサッパリといただきたい時に。でも栄養バランスはバッチリです。

主材料：豆腐 ショウガ 刻みのり ご飯 枝豆 シラス干し

• 15分
• 382 Kcal
• 2015/08
• 簡単

うずらの卵入りの肉団子にあんをかけていただきます。

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ 卵黄 卵白 ウズラの卵 紹興酒

• 30分
• 438 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：サワラ すり白ゴマ 酒 レモン汁 シシトウ

• 20分
• 299 Kcal
• 2001/04
• 献立

ナスには食物繊維がたっぷり含まれているので便秘解消にも。すり白ゴマの風味が良い。

主材料：ナス すり白ゴマ 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 刻みネギ 里芋 レンコン

• 25分
• 128 Kcal
• 2005/02
• 献立

お馴染みソムリエ飯！豚ヒレ肉を一番美味しく食べられる状態に焼き、子どもも食べられるハニーマスタード…

主材料：豚ヒレ肉 ペルシヤード ジャガイモ 玉ネギ マッシュルーム ベーコン バター

• 35分
• -
• 2020/12
• その他

栄養が豊富な皮も一緒にいただきましょう。カレー粉がアクセントです。

主材料：カボチャ ゆで卵 豆乳 パセリ

• 10分
• 190 Kcal
• 2018/09
• 献立

ベーコンのコクとゴボウの風味が良い、洋風の炒め物です。

主材料：ベーコン 白ワイン ドライパセリ ゴボウ

• 10分
• 95 Kcal
• 2010/01
• 献立

主材料：ブリ 棒ショウガ レモン

• 25分
• 211 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：ゴボウ ニンジン ソーセージ 春菊（菊菜）

• 30分
• -
• 2003/01
• 献立

すりおろしたジャガイモを、韓国ちぢみ風に焼いてみました。両面こんがりと焼いて、ちょっと辛い＜つけだ…

主材料：ニンニク 水 白菜キムチ ニラ 豚バラ肉 小麦粉 片栗粉 ジャガイモ 溶き卵 プチトマト 桜えび

• -
• -
• 2009/06
• 連載

出汁は使わず塩だけで、素材の風味をいかしました。エンドウ豆は別ゆでして混ぜると緑色が鮮やかに！

主材料：お米 エンドウ豆 酒 水 干し桜エビ

• 1時間10分
• -
• 2017/05
• その他

主材料：里芋 ゴボウ 白ネギ ショウガ 牛肉 だし汁 酒

• 25分
• 252 Kcal
• 2003/02
• 献立