バルサミコ酢の使い道がなかなかなくて余っていたのですが、洋風のちらし寿司になって美味しかったです!さとうと合わせることで酸味も抑えられていいですね。
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アボカドと生ハムのちらし寿司
アボカドと生ハムの洋風テイストのちらし寿司。サラダ感覚で召し上がれ!
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- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/12/21
- 更新日:
- 2015/12/19
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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・調理時間にお米の浸水時間、炊く時間は含まれません。
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