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- ゴボウのペッパー炒めのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。
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ベーコンは細切りにする。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンから脂がでてくるまでしっかり炒め、ゴボウを炒める。
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2ゴボウが炒められたら＜調味料＞の材料を加え、からめながら炒めて火を止める。ドライパセリを混ぜ合わせて器に盛り、お好みで分量外のコショウを振る。
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