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ザワークラウトの作り方 時短料理

肉料理に添えられる、ザワークラウト。白ワインと酢で和えたキャベツはサッパリとしていて、パンとも良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

4枚

<調味料>

  

白ワイン

大さじ1
  

砂糖

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

酢

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/03/21
更新日：
2021/10/28

下準備

  • ザワークラウトの作り方 時短料理の下準備1

    キャベツはせん切りにする。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ザワークラウトの作り方 時短料理の作り方4
    1

    キャベツは熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。

  2. ザワークラウトの作り方 時短料理の作り方5
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)とハムを混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ザワークラウトの作り方 時短料理

      ハムがなかったので、ウインナーをボイルしました。白ワインを使う機会がないので、消費出来て助かりました。程よい酸味でとても美味しいです！おつまみにもピッタリですね♪

    • ザワークラウトの作り方 時短料理

      調理途中で白ワインが切れているのに気付き急遽日本酒を代用しましたが風味良く仕上がりました。本場ザワークラウトとは違いますがさっぱり爽やかな味がします。粗挽きウインナを添えビールのお供にしました。

    • ザワークラウトの作り方 時短料理

      もう少し、しんなりするまでキャベツを茹でると良かったです。でもサッパリしてビールに合いました。
      たまねぎをちょっと炒めていれると、香ばしくて乙な感じになりました。

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