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太鼓判 10+ おいしい!

マッシュパンプキン

カボチャの甘みをいかしたデザートサラダです。

材料  ( 2 人分

カボチャ

1/8~1/4個

少々

ハチミツ

大さじ1

レーズン

大さじ1.5

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2016/09/12
更新日:
2016/09/07

下準備

  • ボウルに網をセットし、キッチンペーパーをのせ、塩少々を混ぜたプレーンヨーグルトを広げ、水きりヨーグルトにする。

  • スライスアーモンドはフライパンに入れ、色よく煎って取り出す。

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取り除き、水を通してラップで包み、電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    ボウルにカボチャを入れて塩を振り、フォークで粗く潰す。

  3. 3

    プレーンヨーグルト、ハチミツ、レーズンを合わせて器に盛り、スライスアーモンドを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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