塩を使ったレシピ
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メバルを黄金比の煮汁で煮付けました。他の季節の魚でも応用できます!
主材料:メバル 竹皮 水煮タケノコ フキ 木の芽 酒 ショウガ
- 40分
- 328 Kcal
- 2006/05
- 献立
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シャキシャキのセロリと、さっと湯通ししたプリプリのイカの食感が楽しい一品。
主材料:イカ 酒 セロリ 黄パプリカ ショウガ 酒
- 20分 +
- 222 Kcal
- 2018/12
- 献立
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黄身がトロッとした半熟卵がのったポテトサラダ。甘みと酸味のバランスが絶妙です。(漬け込み時間有り)
主材料:ジャガイモ キュウリ 玉ネギ ニンジン 卵 酒 水
- 30分 +
- 475 Kcal
- 2018/12
- 献立
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万能食材、絹ごし豆腐を使ったチャンプルーの作り方を紹介します。豆腐がメインになる一品です。節約レシ…
主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 玉ネギ ニンニク かつお節 シメジ 豚ひき肉 溶き卵 パクチー(香菜)
- 20分
- 293 Kcal
- 2019/01
- 献立
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ピザ風のシイタケの肉詰めです。ご飯もビールもすすむ一品。
主材料:ピザ用チーズ バジル ドライパセリ プチトマト ニンニク 合いびき肉 シイタケ
- 20分
- 152 Kcal
- 2015/11
- 献立
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塩もみした大根と相性の良いホタテフレーク缶を使ったサラダです。ヨーグルトが隠し味のドレッシングは爽…
主材料:大根 プレーンヨーグルト バター ホタテ コーン スプラウト
- 20分
- 157 Kcal
- 2013/11
- 献立
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牛すじの下処理と、カレーの作り方を紹介します。圧力鍋で、短時間に牛すじをとろとろに煮込みます。煮込…
主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ジャガイモ 酒 水煮トマト パクチー(香菜) アーモンド
- 1時間
- 913 Kcal
- 2017/12
- 献立
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和食の定番、サバの味噌煮のポイントをプロが伝授。丁寧な作り方でワンランク上の味を作れるようになりま…
主材料:酒 サバ ショウガ だし汁 ゴボウ 九条ネギ
- 40分
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- 2010/10
- 特集
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「塩」を含む食コラム
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ひかるやまもとさん 04:35
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ゲストさん 01:24