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太鼓判 10+ おいしい！

シラスと素麺のサラダ

サッパリとして食欲がない日にもピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

素麺

1束

シラス干し

大さじ3

水菜

1/4束

オリーブ油

大さじ2

塩

少々

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/07/29
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. シラスと素麺のサラダの作り方1
    1

    素麺は袋の表示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、ザルに上げて水気をしっかりきる。水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。レモンはくし切りにする。

  2. シラスと素麺のサラダの作り方2
    2

    ボウルに素麺、水菜、オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。シラス干しを加え、塩で味を調えて器に盛り、粗びき黒コショウを振り、レモンを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • シラスと素麺のサラダ

      シラスの塩気とレモンで本当にサッパリしています。水菜のシャキシャキの歯ごたえも良くたくさん食べられるサラダです

    • シラスと素麺のサラダ

      いつもの素麺に飽きたら是非チャレンジして欲しい1品です！オリーブオイルとレモンの風味が爽やかでしらすの塩味がいいアクセントです。野菜も摂取できるのがイイですね。

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