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太鼓判 10+ おいしい！

シイタケピザ

ピザ風のシイタケの肉詰めです。ご飯もビールもすすむ一品。

材料  （ 6 個分 ）

シイタケ

(生)6個

<肉ダネ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

塩

適量

バジル

(生)6枚

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/11/02
更新日：
2015/10/28

下準備

  • シイタケピザの下準備1

    シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に分け、軸はみじん切りにする。

作り方

  1. シイタケピザの作り方2
    1

    ＜肉ダネ＞の材料をボウルに入れ、シイタケの軸を加えて混ぜる。

  2. シイタケピザの作り方3
    2

    シイタケの笠の軸側にケチャップを薄くぬり、(1)の1/6量を詰める。全部で6個作る。

  3. シイタケピザの作り方4
    3

    天板にオーブンシートを敷き、(2)を肉を詰めた側を上にしてのせ、予熱していない180℃にセットしたオーブンで10～12分焼く。

  4. シイタケピザの作り方5
    4

    器に盛り、プチトマトとバジルを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シイタケピザ

      お肉にドライパセリにバジルが練りこんであるので、イタリアン風味で美味しかったです。お肉にしっかり味付けされているので、ケチャップでも美味しかった。

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