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酒を使ったレシピ

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  • 中華丼

    中華丼

    主材料:酒 水 ショウガ 片栗粉 モヤシ ご飯 シーフードミックス

    • 10分
    • 397 Kcal
    • 2011/03
    • お弁当
  • 塩焼き鶏・おろしダレ

    塩焼き鶏・おろしダレ

    主材料:鶏もも肉 酒 サニーレタス トマト 大根おろし 玉ネギ 白ネギ

    • 25分
    • 407 Kcal
    • 2002/10
    • 献立
  • 菊花ご飯

    菊花ご飯

    主材料:お米 もち米 鶏もも肉 板コンニャク ニンジン シメジ 菊花 酒

    • 1時間15分
    • 500 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • 皮付き筍から作る!筍ご飯

    皮付き筍から作る!筍ご飯

    皮付き筍の茹で方と筍ご飯のレシピです。新鮮な筍のシンプルな炊き込みご飯は飽きのこない味!

    主材料:お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

    • 2時間
    • 392 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • 豆腐のオイスター煮

    豆腐のオイスター煮

    シイタケの旨味がおいしさのポイント。やさしいトロミをつけた、ご飯にも合う一品です。

    主材料:酒 水 片栗粉 木綿豆腐 シイタケ ニンニク ブロッコリー 豚バラ肉 もどし汁 エリンギ

    • 20分
    • 253 Kcal
    • 2010/10
    • 簡単
  • 二色なます風

    二色なます風

    主材料:大根 ニンジン ユズ汁 酒

    • 20分
    • 21 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • エスニック風味!オイスターソースの半熟煮卵

    「オイスターソース」×「ナンプラー」が味のポイント。冷蔵庫で保存がきくので作り置きに。

    主材料:酒 卵

    • 20分
    • -
    • 2014/09
    • 特集
  • ポークネギうどん

    ポークネギうどん

    少ない食材でもこんなにおいしい理由は豚肉の旨味と、たっぷりネギのおかげ!時間がない時にもおすすめで…

    主材料:うどん 酒 だし汁 豚肉 白ネギ ネギ

    • 20分
    • 556 Kcal
    • 2009/06
    • 簡単
  • ブリの混ぜご飯

    ブリの混ぜご飯

    主材料:ご飯 酒 ブリ

    • 20分
    • 484 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
  • ピーマンジャコ炒め

    ピーマンジャコ炒め

    主材料:ピーマン 赤ピーマン ゴボウ チリメンジャコ 酒

    • 10分
    • 93 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
  • おあげとキャベツの煮びたし

    おあげとキャベツの煮びたし

    春の味、キャベツと桜エビを使った煮びたしです。

    主材料:油揚げ キャベツ 干し桜エビ だし汁 酒

    • 10分
    • 154 Kcal
    • 2016/04
    • 献立
  • 鶏もも肉のアーモンド揚げ

    鶏もも肉のアーモンド揚げ

    主材料:鶏もも肉 ショウガ 酒 アーモンドダイス 小麦粉 片栗粉

    • 10分
    • 437 Kcal
    • 2013/05
    • お弁当
  • ナスのみそチャンプルー

    ナスのみそチャンプルー

    主材料:ナス 厚揚げ 板コンニャク シシトウ 豚肉

    • 30分
    • 297 Kcal
    • 2002/06
    • 献立
  • おでん

    おでん

    主材料:酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 厚揚げ 刻みネギ 油揚げ お餅

    • 1時間30分
    • 661 Kcal
    • 2002/10
    • 献立
  • レタスのスープ

    レタスのスープ

    レタスは煮すぎないのがポイント。ふんわり卵の口当たりが良い、中華スープです。

    主材料:水 酒 玉ネギ ニンジン ワカメ 卵 レタス

    • 15分
    • 79 Kcal
    • 2014/07
    • 献立
  • 鶏と春雨の酸味スープ

    鶏と春雨の酸味スープ

    鶏肉とたっぷりの野菜で作る天然のチキンスープに酢をきかせた、暑い日にサッパリと食べられるスープです。

    主材料:水 春雨 酒 白ネギ シメジ 溶き卵 キャベツ パクチー(香菜) 鶏もも肉

    • 45分 +
    • -
    • 2017/06
    • 特集
  • 肉詰めゴーヤ

    肉詰めゴーヤ

    肉の旨味とゴーヤの苦みが絶妙なバランス!

    主材料:ゴーヤ 合いびき肉 玉ネギ トウモロコシ バター パン粉 酒 小麦粉

    • 30分
    • 467 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • メバルの煮付け

    メバルの煮付け

    少し冷めてから盛り付けると、身が崩れずきれいに盛り付けられます。メバルの他、金目鯛でもおいしいです。

    主材料:ショウガ メバル 酒 シメジ 小松菜 だし汁

    • 30分
    • 205 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • 鶏団子のキムチスープ

    鶏団子のキムチスープ

    もちもちの鶏団子がおいしい!ショウガの風味が効いて身体温まるスープ。

    主材料:白菜キムチ 酒 水 白ネギ 片栗粉 溶き卵 鶏もも肉

    • 20分
    • 240 Kcal
    • 2013/02
    • 簡単
  • 里芋ご飯

    里芋ご飯

    バターで炒めた里芋を炊飯器に入れて、シンプルだけどコクのある里芋ご飯に。

    主材料:お米 だし汁 酒 里芋 白ネギ バター

    • 1時間
    • 686 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • 根菜と豚肉のあっさり煮

    根菜と豚肉のあっさり煮

    主材料:ゴボウ ニンジン 里芋 板コンニャク 豚肉 サヤインゲン だし汁 酒

    • 35分
    • 278 Kcal
    • 2001/03
    • 献立
  • ゴボウのすり流し

    ゴボウのすり流し

    ゴボウのアクを旨味に変え、水で溶いた葛粉でしっかりフタをします。

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ゴマ ゴボウ 豚バラ肉 葛粉

    • 20分
    • 233 Kcal
    • 2018/11
    • 簡単
  • 味付け卵

    味付け卵

    保存食として、あと一品欲しい時に便利です。ラーメンの具やご飯のおかず、おつまみなど、幅広く楽しめま…

    主材料:半熟卵 酒 白ネギ パクチー(香菜)

    • 10分 +
    • -
    • 2018/05
    • その他
  • ホタテのかきたま汁

    ホタテのかきたま汁

    主材料:ホタテ 白ネギ ショウガ 水 酒 卵 片栗粉 水 刻みネギ

    • 15分
    • 86 Kcal
    • 2004/05
    • 献立
  • 白ゴマかつおふりかけ

    白ゴマかつおふりかけ

    子どもも大好き! 香ばしいゴマの風味がたまりません。

    主材料:白ゴマ かつお節 焼きのり 酒

    • 15分
    • -
    • 2015/06
    • 特集
  • ブリしゃぶ

    ブリしゃぶ

    脂がのったブリとヘルシーな野菜を使ったあったか鍋。

    主材料:酒 水 ニンジン 大根 昆布 エノキ シイタケ ネギ 青菜 白菜 柑橘汁

    • 50分
    • 355 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • ゆで鶏のしょうゆ漬け

    ゆで鶏のしょうゆ漬け

    八角の香りと風味がよく効いています。中華風の味付け。

    主材料:鶏もも肉 白ネギ ショウガ ニンニク 酒 ニンニク 水 サニーレタス

    • 40分
    • 406 Kcal
    • 2005/11
    • 特集
  • コンニャクの炒り煮

    コンニャクの炒り煮

    主材料:板コンニャク 酒 白ゴマ

    • 7分
    • 64 Kcal
    • 2013/05
    • お弁当
  • 大根のこっくり煮

    大根のこっくり煮

    主材料:大根 玉ネギ ショウガ 刻みネギ 豚肉 だし汁 酒 片栗粉 水

    • 25分
    • 128 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 煮卵

    煮卵

    主材料:酒 水 ゆで卵 かつお節

    • 5分
    • 219 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
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