旦那さんのおつまみ用に作りました。4日ほどもつのがいいですね、また、長持ちさせる為にお酒を入れるのは初めて知りました。また作ります！
イイネ！
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- 長持ち保存の半熟煮卵のレシピ・作り方
下準備
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鍋に卵、かぶるくらいの水、塩を入れて、火にかける。中火で11～12分ゆでたら、流水で冷やし、殻をむく。
作り方
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1小鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、沸騰したら卵を入れて弱火にする。2分ほど煮たら火を止め、煮汁ごと保存容器に入れる。
このレシピのポイント・コツ
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・冷蔵庫で4～5日はもちます。
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・使うたびに酒を少し加えるともちが良いです。
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