酒を使ったレシピ

イワシの煮物を豆板醤とニンニクでちょっと中華風に。ご飯にもお酒にも合う、程よい辛さです。

主材料：イワシ 大根 ニンニク 酒 サニーレタス プチトマト

• 30分
• 376 Kcal
• 2002/11
• 特集

主材料：キュウリ 梅干し 酒 かつお節

• 10分
• 17 Kcal
• 2005/06
• 献立

かに玉ならぬホタテ玉！旨味たっぷりのホタテを卵焼きにしてあんをかけました。丼にしても◎

主材料：卵 ホタテ 酒 白ネギ グリンピース 水

• 30分
• 396 Kcal
• 2007/12
• 献立

タラコを明太子に変えてもおいしいですよ。

主材料：大根 ミツバ しらたき（糸コンニャク） タラコ 酒 サラダ菜

• 15分
• 53 Kcal
• 2007/10
• 献立

ビタミンBたっぷりのキノコと鮭は、疲労回復にも役立ちます。

主材料：生鮭 シイタケ マイタケ 酒

• 10分
• 189 Kcal
• 2013/11
• 簡単

チリソース入りのドレッシングがポイント。野菜はお好みの物でもOK！

主材料：アボカド レモン汁 玉ネギ 酒 サニーレタス カニ風味カマボコ

• 10分
• 144 Kcal
• 2012/11
• 献立

ザーサイとアサリの塩気が味の決めて。麺に旨味たっぷりのスープをよくからめて召し上がれ！アサリ以外に…

主材料：酒 中華麺 ショウガ ニンニク ニンジン キャベツ ザーサイ アサリ 熱湯

• 20分
• 249 Kcal
• 2008/04
• 簡単

ピーマンと松の実、チリメンジャコをゴマ油で炒めた、ご飯に合う一品です。

主材料：ピーマン チリメンジャコ 松の実 酒

• 15分
• 156 Kcal
• 2012/01
• 献立

白マイタケ、エリンギを細く切ってきんぴらにしました。お弁当にgood！

主材料：白マイタケ エリンギ 酒 白ゴマ

• 15分
• 75 Kcal
• 2009/10
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 白ネギ ショウガ ニンニク

• 30分
• 483 Kcal
• 2005/01
• 献立

拍子切りにしたニンジンを甘めの味付けで炒めました。最後にからめる黒ゴマが香ばしい。

主材料：ニンジン 酒

• 15分
• 61 Kcal
• 2011/11
• 献立

主材料：だし汁 酒 ワカメ ミツバ 白ゴマ

• 10分
• 35 Kcal
• 2004/04
• 献立

半熟の卵が良いですね。天かすが入ってよりコクのある味に。

主材料：卵 酒 だし汁 水 ニンジン 片栗粉 ネギ 天かす 車麩

• 20分
• 101 Kcal
• 2008/01
• 献立

大根おろし入りのあったか汁！

主材料：大根おろし 白ネギ ナメコ ネギ だし汁 酒

• 10分
• 31 Kcal
• 2015/01
• 献立

板コンニャクとさつま揚げの大きさを揃えると見た目もきれいですよ。

主材料：板コンニャク さつま揚げ 酒

• 15分
• 136 Kcal
• 2010/04
• 献立

ブロッコリーやニンジンなど火の通りにくい野菜は、先に電子レンジで加熱し、他の野菜との加熱時間を合わ…

主材料：鶏もも肉 片栗粉 ブロッコリー ニンジン セロリ 玉ネギ 塩麹 酒

• 20分
• 444 Kcal
• 2017/04
• 献立

ナンプラーが入った、エスニックなサラダです。

主材料：春雨 キュウリ 酒 レモン汁 白ネギ サニーレタス ショウガ 干し桜エビ 鶏むね肉

• 20分
• 287 Kcal
• 2009/06
• 献立

覚えておきたい定番メニュー。ほっくりカボチャがおいしい！

主材料：カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン

• 20分
• 174 Kcal
• 2014/09
• 献立

キノコはあまり動かさず、水分を飛ばすように炒めましょう！

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ シメジ もち米 シイタケ マイタケ エリンギ

• 1時間
• -
• 2012/11
• 特集

フライパンでころころ大豆を炒ってみる・・・ご飯に入れて一緒に炊くと、口に入れたときふわっと香ばしさ…

主材料：大豆 ニンジン ミツバ お米 昆布 酒 水

• 1時間
• 379 Kcal
• 2003/10
• 特集

主材料：サバ 酒 片栗粉 サニーレタス 白ネギ レモン汁

• 20分
• 224 Kcal
• 2001/04
• 献立

鶏ささ身はレンジにかけた後、そのままおいておくのがポイントです。

主材料：鶏ささ身 酒 大和芋 大葉 梅干し

• 10分
• 87 Kcal
• 2008/10
• 献立

ジャガイモの表面だけに甘辛い煮汁の色をサッとつけた『染めあわせ』。彩りのいい野菜と豚ひき肉も一緒に…

主材料：ジャガイモ 玉ネギ ニンジン サヤインゲン 豚ひき肉 だし汁 酒

• 20分
• 516 Kcal
• 2002/11
• 簡単

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 赤ピーマン 卵黄

• 40分
• -
• 2003/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン 油揚げ シメジ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 30分
• 542 Kcal
• 2002/12
• 献立

甘辛のタレがおいしい豚の角煮です。トロトロやわらかい角煮のヒミツは米ぬか！

主材料：豚バラ肉 ショウガ 酒 水 青菜 米ぬか

• 1時間40分
• 746 Kcal
• 2003/06
• 献立

皮ごとのナスを素揚げにしておだしをかけた揚げびたしです。冷やしてもおいしいですよ！

主材料：ナス オクラ ショウガ だし汁 酒

• 20分
• 208 Kcal
• 2001/07
• 献立

主材料：ご飯 焼きのり 酒 ショウガ 昆布

• 10分
• 338 Kcal
• 2014/11
• お弁当

辛いのがお好きな方は豆板醤の量を調整すればOK!　まろやかな麻婆丼です。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ショウガ ネギ ニンニク 豚ひき肉 刻みのり ご飯

• 20分
• 495 Kcal
• 2013/05
• 献立

豚バラ肉の旨味をたっぷり含んだ煮汁が大根にしっかりしみ込んで美味！

主材料：大根 大根葉 ニンジン レンコン ショウガ 豚バラ肉 だし汁 酒

• 35分
• 497 Kcal
• 2014/02
• 献立