酒を使ったレシピ

1人分467kcalの献立。コンニャクとオクラが腸内環境を整えてくれます。美容にも健康にも効果的な…

主材料：板コンニャク 豚肉 グリーンアスパラ 酒 シメジ 酒 オクラ

• 20分
• 467 Kcal
• 2016/05
• 連載

お米のとぎ汁で柔らかく甘く煮た大根は、2種類のみそと相性バッチリ。

主材料：大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

• 1時間
• 194 Kcal
• 2013/12
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ クラゲ もどし汁 干しシイタケ

• 20分
• 150 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：酒 豚肉 小麦粉 エリンギ

• 10分
• 381 Kcal
• 2015/08
• お弁当

カシューナッツの食感が最高！　本格的な中華料理の味をお家で再現できます。

主材料：鶏もも肉 酒 溶き卵 片栗粉 カシューナッツ 水煮タケノコ ピーマン 黄パプリカ 白ネギ

• 20分
• 504 Kcal
• 2016/10
• 献立

主材料：豚肉 酒 卵白 片栗粉 水煮タケノコ ピーマン 赤ピーマン キュウリ 白ネギ

• 30分
• -
• 2003/11
• 献立

主材料：お米 水 だし汁 酒 干し貝柱 酒 セリ ショウガ

• 1時間40分
• 210 Kcal
• 2007/01
• 献立

上品な味付けで、おもてなしにも喜ばれそう。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ 鶏もも肉 ユリネ

• 35分
• 177 Kcal
• 2009/01
• 献立

主材料：鶏もも肉 鶏皮 白ネギ シシトウ シイタケ キャベツ 酒 酒

• 30分
• 393 Kcal
• 2005/06
• 献立

豆腐の水切なし！簡単につくれますよ。麩に水分を吸わせてジューシーに仕上げます。

主材料：酒 ショウガ だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 細ネギ 鮭 麩 卵白

• 20分
• 381 Kcal
• 2016/03
• 献立

白菜は葉と軸を時間差で加えるのがポイント！鶏団子からもおいしい旨味がでているので、スープも残さず召…

主材料：酒 水 片栗粉 白菜 クコの実 鶏ひき肉

• 15分
• 105 Kcal
• 2011/02
• 簡単

高野豆腐がまるでお肉のような食感に！

主材料：ナス 高野豆腐 酒 片栗粉 赤パプリカ 黄パプリカ 白ネギ ショウガ

• 25分
• 207 Kcal
• 2009/07
• 献立

オイスターソースで甘めに味付けをした豚バラ肉を、薄焼き卵で包みました。

主材料：酒 豚バラ肉 ニンジン 卵 玉ネギ 青のり エノキ 紅ショウガ

• 20分
• 556 Kcal
• 2010/11
• 献立

主材料：ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ ユズ汁

• 15分
• 32 Kcal
• 2002/12
• 献立

ゴマがたっぷり入ったゴマ酢ダレとゆで豚の相性は抜群。豪快に混ぜて召し上がれ。

主材料：うどん 酒 豚肉 白ネギ プチトマト キュウリ 水煮コーン

• 15分
• 866 Kcal
• 2010/07
• 献立

汁ものに鶏団子を入れてボリュームアップ！　シャキッと歯ごたえあるブロッコリーがよく合います。

主材料：水 酒 白ネギ ショウガ ブロッコリー 鶏ひき肉

• 20分
• 142 Kcal
• 2019/01
• 献立

香味野菜や豆板醤は始めに炒めて、香りを引き立たせます。

主材料：エビ 酒 卵白 片栗粉 玉ネギ 白ネギ ショウガ

• -
• -
• 2001/05
• 特集

イカとニンニクの芽を炒めた、シンプルな味付けの炒め物です。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ イカ ニンニクの芽 ホワイトシメジ

• 20分
• 207 Kcal
• 2010/05
• 献立

みそで味付けをしたしっかり味の豚肉に、からしを添えて豪快に召し上がれ！

主材料：ご飯 酒 豚肉 玉ネギ ネギ ニンジン

• 15分
• 541 Kcal
• 2011/04
• 献立

オイスターソースで炒めた、食べごたえもバッチリな炒め物です。

主材料：酒 ニンニク 片栗粉 ジャガイモ ブロッコリー マイタケ カリフラワー 牛カルビ

• 20分
• 440 Kcal
• 2015/09
• 献立

主材料：ご飯 ツナ 酒 卵 酒

• 10分
• 626 Kcal
• 2012/03
• お弁当

焼いたタラコは香ばしくて美味！　いつもと違うお寿司を楽しめます。

主材料：酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 刻みのり タラコ

• 1時間
• 532 Kcal
• 2013/06
• 献立

冷蔵庫に1日置いておくと味がなじんで、よりおいしくなります！

主材料：豚骨付きバラ肉 ニンニク ショウガ 白ネギ 酒 酒 青菜 ニラ

• 1時間10分
• 449 Kcal
• 2009/08
• 献立

ちょっと固めなイメージの牛すじ肉。でも煮込めば煮込むほど柔らかくなって美味しくなる食材だって知って…

主材料：牛すじ肉 熱湯 酒 ショウガ 結び糸コンニャク 大根 刻みネギ だし汁 酒

• 25分
• 352 Kcal
• 2003/02
• 簡単

柔らかく煮た大根に、しっかりとした味の丁子麩を添えて。練りからしをつけて召し上がれ！

主材料：酒 だし汁 大根 昆布 細ネギ お米のとぎ汁 丁字麩

• 1時間
• -
• 2017/03
• その他

主材料：トビウオ 酒 ピーマン 酒 かつお節 レモン

• 20分
• 178 Kcal
• 2005/07
• 献立

おだしをたっぷりと含んだ具がたっぷり入った油揚げ。

主材料：油揚げ 水煮コーン サヤインゲン ニンジン シイタケ ギンナン 卵 青菜 だし汁 酒

• 30分
• 444 Kcal
• 2013/05
• 献立

おいしいおだしと、カブの優しい甘みをたっぷり含んだ厚揚げは、どこかほっとする味。

主材料：厚揚げ カブ 豚肉 酒 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 384 Kcal
• 2010/01
• 簡単

油揚げに味がよくなじんで、噛むとジュワッとあふれてきますよ。

主材料：油揚げ ニンジン ワカメ 鶏ひき肉 エンドウ豆 シイタケ 水煮タケノコ 酒

• 30分
• 400 Kcal
• 2008/04
• 献立

豚肉の脂肪分をゆでることで減らします。

主材料：白菜キムチ 酒 ショウガ サンチュ ニンニクの芽 パクチー（香菜） 豚もも肉

• -
• 232 Kcal
• 2003/06
• 特集