酒を使ったレシピ

パサパサになりやすい鶏むね肉が、ふっくらとジューシーに！　驚きの食感です。

主材料：酒 片栗粉 ショウガ 水 白ネギ ニンジン 鶏むね肉 大根 キクラゲ

• 20分
• 125 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） シイタケ ショウガ 刻みネギ かつお節 大根おろし ユズ汁

• 20分
• 140 Kcal
• 2002/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 鶏もも肉 ワカメ 高野豆腐 もどし汁 干しシイタケ

• 25分
• 197 Kcal
• 2002/12
• 献立

菜の花は、根元の部分と花の部分の加えるタイミングをずらして炒めるのがポイント。ニンニクと塩でシンプ…

主材料：エビ 酒 菜の花 ニンニク 酒

• 15分
• 132 Kcal
• 2010/04
• 簡単

鶏肉を使った人気レシピを紹介。豆板醤が効いた一品です。お酒とも良く合います。

主材料：鶏むね肉 酒 サヤインゲン 玉ネギ リーフレタス 白ゴマ

• 20分
• 394 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肉 水 白ゴマ ニラ サヤインゲン 春雨 刻みネギ 冬瓜

• 25分
• 255 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：牛カルビ 牛タン エビ カボチャ 白ネギ ピーマン トウモロコシ シイタケ ナス 玉ネギ

• 40分
• 765 Kcal
• 2002/08
• 献立

主材料：酒 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

• 25分
• 369 Kcal
• 2005/06
• 献立

圧力鍋がなくてもできる、トロトロの牛すじ煮込みを作ってみましょう。じっくり時間をかけて煮込んでやわ…

主材料：牛すじ肉 酒 ショウガ 白ネギ 大根 板コンニャク 刻みネギ チョコレート

• 1時間30分
• 265 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ 卵 ニンジン レンコン 新ゴボウ モヤシ

• 45分
• 337 Kcal
• 2006/04
• 献立

年中そうめんを楽しみたい、余ったそうめんをアレンジしたい！そんな時におすすめのレシピ。唐辛子の辛味…

主材料：素麺 酒 ニンニク 玉ネギ 豚バラ肉 パクチー（香菜） 溶き卵 バジル レモン エビ

• 25分
• 792 Kcal
• 2018/06
• 献立

おみそとバターで作るチャンチャン焼きを、ニンニクでパワーアップ。

主材料：酒 キャベツ 鮭 バター 玉ネギ シイタケ ピーマン ニンニク

• 20分
• 356 Kcal
• 2015/12
• 献立

主材料：イカ 酒 片栗粉 赤パプリカ ブロッコリー 酒

• 10分
• 64 Kcal
• 2015/06
• お弁当

しっかりした味なのでお弁当にもおすすめ。

主材料：厚揚げ 酒 小麦粉 レタス ミツバ 白ネギ ショウガ 酒

• 25分
• 401 Kcal
• 2007/05
• 献立

大根おろしと梅干しでサッパリと。板コンニャクでボリュームUP!

主材料：牛ステーキ肉 板コンニャク 大葉 刻みのり 酒 玉ネギ 大根おろし

• 20分
• 754 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 レタス プチトマト 白ネギ 酒

• 20分
• 272 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：ホタテ 酒 小麦粉 だし汁 酒 バター

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：ウナギ蒲焼き 酒 ご飯 卵 酒 だし汁 お漬け物

• 15分
• 624 Kcal
• 2006/07
• 献立

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 卵 エビ シメジ マイタケ 豆苗

• 25分
• 232 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：酒 ニンニク 片栗粉 エリンギ ジャガイモ ブロッコリー マイタケ カリフラワー 牛カルビ

• 20分
• 317 Kcal
• 2005/09
• 献立

ささ身とスライスチーズを巻いた春巻きです。梅おかかがポイントのさっぱりとした一品です！

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 プチトマト 大葉 スライスチーズ 鶏ささ身 梅干し かつお節

• 20分
• 275 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：オクラ 酒 水 大和芋 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 99 Kcal
• 2005/07
• 献立

みそとバターが食欲UP！　白ご飯によく合います。

主材料：鮭 キャベツ 白ネギ 玉ネギ シメジ バター 酒 だし汁 酒

• 30分
• 332 Kcal
• 2015/02
• 献立

フレッシュなトマトを加えてさわやかな酸味をプラス。魚介の旨味が凝縮されています。

主材料：トマト エビ イカ アサリ 酒 玉ネギ ショウガ 水

• 30分
• 219 Kcal
• 2009/12
• 献立

豚バラ肉と大根を、じっくり汁気がなくなるまで煮込みます。時間をかけた分、味は絶品！

主材料：大根 豚バラ肉 酒 水 酒 ショウガ ニンニク

• 1時間
• 546 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：鯛 酒 お米 昆布 梅干し 酒 だし汁

• 1時間
• 573 Kcal
• 2005/03
• 献立

今が旬の新ショウガを使った、サッパリとした丼です。

主材料：酒 だし汁 白ゴマ 刻みのり 細ネギ 温泉卵 お米 昆布 ミョウガ カツオ 油揚げ

• 1時間
• 535 Kcal
• 2009/05
• 献立

柿とヒジキの意外な組み合わせが病み付きになる味。塩クラゲの食感がアクセントに。

主材料：酒 木綿豆腐 芽ヒジキ キュウリ だし汁 柿 塩クラゲ

• 20分
• 182 Kcal
• 2012/12
• 献立

マヨネーズをたっぷりかけて丼にしても。

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ トマト

• 20分
• 341 Kcal
• 2008/11
• 献立

九州では鶏肉を『かしわ』と呼び、鶏肉の旨みがたっぷりの『かしわ飯』は福岡の郷土料理です。

主材料：お米 鶏もも肉 酒 ショウガ シイタケ ニンジン 新ゴボウ 酒

• 1時間
• 571 Kcal
• 2016/04
• 献立