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太鼓判 10+ おいしい！

ツナそぼろご飯

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

<炒り卵>

  

卵

1個
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1.5
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/03/18
更新日：
2012/02/29

作り方

  1. 1

    フライパンに油をきったツナ、＜調味料＞の材料を加え、汁気がとんでしっかり味が馴染むまで炒め煮にする。

  2. ツナそぼろご飯の作り方2
    2

    耐熱容器に卵を溶きほぐし、他の＜炒り卵＞の材料と混ぜ合わせる。ラップはしないで電子レンジで1分加熱し、泡立て器で混ぜ合わせ、再び30秒加熱して泡立て器で混ぜる。何度か繰り返して炒り卵を作り、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    ご飯の上に(1)と(2)を彩りよくのせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko sugimoto

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