愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏団子とブロッコリーのスープ
32回 おいしい

汁ものに鶏団子を入れてボリュームアップ！　シャキッと歯ごたえあるブロッコリーがよく合います。

献立
調理時間
カロリー
142 Kcal
レシピ制作: 
野口　ゆか
材料  （ 2 人分 ）

<鶏団子>

  

鶏ひき肉

100g
  

白ネギ

5cm
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

塩

少々

<スープ>

  

水

600ml
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/01/25
更新日：
2019/01/20

下準備

  • 鶏団子とブロッコリーのスープの下準備1

    白ネギはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. 鶏団子とブロッコリーのスープの作り方2
    1

    ボウルに＜鶏団子＞の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

  2. 鶏団子とブロッコリーのスープの作り方3
    2

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら(1)をスプーンで団子状にまとめて鍋に落とし入れる。

  3. 鶏団子とブロッコリーのスープの作り方4
    3

    アクが出できたらアクを取り、4～5分煮る。ブロッコリーを加えて、サッと煮て火を止め、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・ブロッコリーは、さっと固めに火を通したほうがおいしいので、加えて1分半ほどで火を止めて召し上がって下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数170

野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

野口　ゆか制作レシピ一覧

「鶏団子とブロッコリーのスープ」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ