シンプルな味付けなのにとてもおいしい♡生姜のみじん切りと片栗粉でトロミもつけてホカホカ温まりました
イイネ！
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- 鶏団子と白菜の中華スープのレシピ・作り方
下準備
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白菜は幅4cmに切り、さらに縦細切りにして葉と軸に分ける。
作り方
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1鶏ひき肉に＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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2鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら白菜の軸を入れる。再び煮たったら火を弱め、(1)をスプーンで小さめのひとくち大にまとめて落とし入れる。
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3アクを取り、団子が浮いてきたら白菜の葉とクコの実を加えて3分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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recipe/mami daikoku｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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