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- ゆで豚のゴマ酢うどんのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 866 Kcal
材料 （
2
人分
）
うどん(冷凍)2玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)150～180g
酒大さじ1
キュウリ1/2本
プチトマト4～6個
水煮コーン(缶)1/2缶(1缶130g入り)
<ゴマ酢ダレ>
白ネギ(みじん切り)1/4本分
練り白ゴマ大さじ3
酒大さじ2
ゴマ油大さじ1
マヨネーズ大さじ3
麺つゆ(ストレート)大さじ4
ラー油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
冷凍うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、ザルに上げる。冷水に放って冷たくしめ、しっかり水気をきる。
-
キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
-
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
-
＜ゴマ酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に湯を沸かし、煮たったら火を止めて酒を加え、豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、色が変わったらザルに上げ、水気をきる。
-
2器にうどんを盛り、(1)の豚肉、キュウリ、プチトマト、水煮コーンを盛り合わせ、＜ゴマ酢ダレ＞をかける。お好みでラー油をかけて下さい。
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