酒を使ったレシピ

食べたい時にすぐ出来る、身体にやさしい簡単スープ。

主材料：酒 片栗粉 ニラ ショウガ 水 餃子 溶き卵

• 10分
• -
• 2013/11
• 特集

ご飯にも、お酒にも合う鶏肝のショウガ炊き。ショウガをたっぷり入れるのがポイントです。

主材料：鶏レバー 砂肝 鶏もも肉 ショウガ 酒 水

• 20分
• 888 Kcal
• 2008/09
• 特集

丼物で一番人気の牛丼。牛肉ととろける玉ネギ、シャキッとした青ネギのハーモニーがたまらない！

主材料：酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ショウガ 青ネギ

• 20分
• 764 Kcal
• 2005/06
• 献立

カボチャを柔らかくなるまでじっくり煮込んで、最後にしょうゆを加えましょう。彩りにキヌサヤを添えて。

主材料：カボチャ キヌサヤ だし汁 酒

• 20分
• 208 Kcal
• 2014/03
• 献立

和風だしが香るやさしい卵とじです。ジャコが入って栄養満点！

主材料：酒 だし汁 溶き卵 チリメンジャコ スナップエンドウ

• 15分
• 96 Kcal
• 2016/04
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 シイタケ ユリネ 小松菜

• 25分
• 155 Kcal
• 2001/10
• 献立

ささ身は電子レンジで加熱して手軽に！

主材料：鶏ささ身 酒 ブロッコリー セロリ プチトマト

• 15分
• 162 Kcal
• 2015/02
• 献立

ヒリヒリ辛いカレーソースをココナッツミルクでまろやかに仕上げて。この味、シーフードとピッタリ！

主材料：イカ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 酒 卵白 小麦粉 オクラ

• -
• -
• 2004/08
• 特集

ナンプラーを加えてエスニック風に。

主材料：水 酒 白ネギ アサリ

• 15分
• 14 Kcal
• 2016/02
• 献立

ミー＝麺。ゴレン＝炒める。という意味。インドネシアの焼きそば。身近な材料で本格エスニック！

主材料：酒 中華麺 ニンニク モヤシ 玉ネギ ニラ 水煮タケノコ パクチー（香菜） 鶏もも肉 ミックスナッツ

• 20分
• 439 Kcal
• 2016/04
• 献立

主材料：サンマ 大根おろし 梅干し 酒 モヤシ マイタケ

• 25分
• 443 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 麩 刻みネギ 卵 ジュンサイ

• 15分
• 105 Kcal
• 2005/09
• 献立

旬のオクラは色鮮やか。大きめに切るのが良いですね。

主材料：オクラ ツナ 白ゴマ 酒

• 15分
• 120 Kcal
• 2008/05
• 献立

レモンを食べる直前にキュッと絞って召し上がって下さいね。とてもさっぱりです。もちもち食感の春雨がた…

主材料：春雨 キュウリ 酒 レモン汁 紫玉ネギ セロリ サニーレタス パクチー（香菜） 鶏もも肉 ニンニク レモン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

魚介の風味が食欲をそそります。

主材料：溶き卵 酒 水 だし汁 白ネギ ミツバ シーフードミックス 葛粉

• 15分
• 450 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：カボチャ サツマイモ リンゴ 酒 すり白ゴマ だし汁

• 15分
• 133 Kcal
• 2006/12
• 献立

豚肉はしっかりと下味をつけておくのがポイント。野菜はサッと素揚げして水分を閉じ込めましょう！

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ ニンジン キュウリ 豚ロース肉

• 30分
• 464 Kcal
• 2013/08
• 献立

豚のショウガ焼き入りで食べ応えも十分！春キャベツのシャキシャキッとした食感とよく合います。

主材料：食パン 酒 片栗粉 ショウガ 春キャベツ 豚ロース肉 新玉ネギ

• 30分
• -
• 2018/03
• 特集

主材料：セロリ ニンジン ちくわ 酒 白ゴマ

• 15分
• 174 Kcal
• 2008/03
• 特集

歯ごたえが残るくらいのゆで加減がオススメです。

主材料：サヤインゲン ニンジン すり白ゴマ 酒

• 15分
• 65 Kcal
• 2013/06
• 献立

揚げた卵は外はカリカリ、中はふんわり。簡単なのに満足な一品です。

主材料：卵 酒 だし汁 大根おろし

• 20分
• 141 Kcal
• 2019/03
• 献立

主材料：ショウガ お米 昆布 水 酒 白ゴマ

• 1時間
• 303 Kcal
• 2001/07
• 献立

主材料：酒 だし汁 青菜 チリメンジャコ 水煮ゼンマイ がんもどき

• 20分
• 190 Kcal
• 2002/03
• 献立

苦みもおいしさのひとつ！みそ風味の炊き込みご飯は噛む程に深い味わい。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ 鶏ひき肉 細ネギ フキノトウ

• 50分
• -
• 2012/03
• 特集

トロミのついたどこかホッとする味の卵スープ。ミツバの香りがアクセントに。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 ミツバ 卵

• 15分
• 77 Kcal
• 2013/08
• 献立

しょうゆは香り付け程度に最後に加えて下さい。

主材料：水 酒 ネギ ワカメ シメジ ハム

• 15分
• 35 Kcal
• 2015/08
• 献立

主材料：卵 酒 モヤシ オランダ豆

• 20分
• -
• 2003/06
• 献立

雑炊にしてもピザ用チーズでリゾット風にしても◎

主材料：酒 水 白ネギ 白菜キムチ ネギ ジャガイモ シメジ アサリ 絹ごし豆腐 昆布

• 40分
• -
• 2022/05
• その他

脂ののったハマチは角切りに、キュウリと長芋は乱切りにして、ワサビしょうゆで和えます。そう、日本酒が…

主材料：ハマチ 長芋 キュウリ 大葉 酒

• 10分
• 128 Kcal
• 2002/04
• 簡単

馴染み深い甘辛味がご飯によくあいます。お弁当にも！

主材料：かつお節 酒

• 10分
• 70 Kcal
• 2018/06
• 献立