愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉入りきんぴら

牛肉が入って少し豪華なきんぴら。ご飯にのせて丼にしても。

献立
調理時間
カロリー
283 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)60～70g

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

大さじ1～1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

白ゴマ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/19
更新日：
2012/11/13

下準備

  • 牛肉入りきんぴらの下準備1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ(ゴボウが太い場合は、縦半分に切って下さい)。

  • レンコンは皮をむいて縦4等分に切り、薄いイチョウ切りにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. 牛肉入りきんぴらの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、水きりしたゴボウとレンコン、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 牛肉入りきんぴらの作り方6
    2

    全体にしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。最後に白ゴマを加えてサッと和え、器に盛る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

花粉症対策レシピ、レンコンと青魚を積極的に摂取
花粉症対策レシピ、レンコンと青魚を積極的に摂取

毎日の食事から少しでも花粉症を軽減したいもの。レンコンには花粉症の原因となる抗体の発生を抑える成分が含まれてます。また、日々摂取する油分にはリノール酸が多く含まれており、リノール酸よりも主に青魚に含まれるDHA、EPAの摂取の割合を多くすることで花粉症が軽減するといわれています。

「牛肉入りきんぴら」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 牛肉入りきんぴら

      牛肉をいれていつものキンピラが豪華にボリュームアップしました！根菜のシャキシャキ感と柔らかいお肉の旨味が絡んで食べ応えも満足できます。家族にも大好評でした！

    • 牛肉入りきんぴら

      ちょっと汁気が多くなってしまいましたが、、作りました！こんにゃくも入れました！いつもの食材が豪華になって美味しかったです！また作ります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ