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酒を使ったレシピ

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  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    カリッとジューシーな唐揚げ。ハチミツ入りでお肉を柔らかく仕上げます。

    主材料:片栗粉 酒 レモン 鶏もも肉 プチトマト レタス コーンスターチ

    • 20分
    • 384 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • キムチやっこ

    キムチやっこ

    主材料:白菜キムチ 酒 ネギ 絹ごし豆腐 海苔

    • 15分
    • -
    • 2003/06
    • 献立
  • 柔らかとろとろ 豚の角煮 簡単で失敗なし by 森岡恵さん

    やわらかとろとろ!定番の豚の角煮にニンニクを。ニンニクのアリシンと豚肉のビタミンB1が結びついて、…

    主材料:ニンニク 豚バラ肉 ショウガ 水 酒 白ネギ

    • 1時間
    • -
    • 2016/07
    • 特集
  • 白身魚の梅肉蒸し

    白身魚の梅肉蒸し

    昆布と白身魚、梅を一緒に煮た、身体にやさしい一品。今回は鯛を使用しました。

    主材料:鯛 昆布 エノキ 白ネギ ワカメ 酒 水 梅干し

    • 20分
    • 234 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • 素麺の吸い物

    素麺の吸い物

    主材料:素麺 酒 だし汁 ショウガ ミツバ シイタケ 麩

    • 15分
    • 80 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • 梅巻き寿司

    梅巻き寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 海苔 ミツバ 鯛でんぶ

    • 1時間30分
    • 556 Kcal
    • 2007/03
    • 献立
  • ジンジャーコーディアル照り焼きチキン

    エスニックな香りがたまらない!簡単なのに味わい深い一品です。

    主材料:鶏もも肉 酒 ベビーリーフ プチトマト

    • 30分
    • -
    • 2013/01
    • 特集
  • 肉入り卵のベーグルサンド

    肉入り卵のベーグルサンド

    もちもち感が美味しいベーグルには、ふわふわの卵をはさんでみました。甘辛い味付けのカルビ肉を卵でとじ…

    主材料:バター レタス 卵 酒 生クリーム ベーグル ショウガ 白ネギ 牛カルビ

    • -
    • -
    • 2003/03
    • 特集
  • エビとキュウリののりとろろ

    エビとキュウリののりとろろ

    余りがちな焼きのりを活用。エビとの相性が良く、とろりと食べやすい!

    主材料:焼きのり だし汁 長芋 エビ 片栗粉 キュウリ 酒

    • 15分 +
    • 142 Kcal
    • 2018/07
    • 簡単
  • 鶏肉の唐揚げ

    鶏肉の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉

    • 10分
    • 228 Kcal
    • 2013/05
    • お弁当
  • ゴーヤのカレー風味素麺チャンプルー

    いつものゴーヤチャンプルーにカレー粉を入れて、スパイシーな炒め物に。

    主材料:ゴーヤ 酒 卵 豚バラ肉 ニンジン 素麺

    • 20分
    • 429 Kcal
    • 2010/08
    • 献立
  • コンニャク入り酢豚風炒め

    コンニャク入り酢豚風炒め

    豚肉の代わりに手綱コンニャクを。きちんと手綱コンニャクに下味をつけておくのがポイントです。

    主材料:片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ ニンジン 赤ピーマン シイタケ 手綱コンニャク

    • 20分
    • 238 Kcal
    • 2010/06
    • 特集
  • 青菜のからし和え

    青菜のからし和え

    シメジの蒸し汁も加えて隠し味に。小松菜や菊菜で作ってもOK。

    主材料:青菜 シメジ 酒

    • 15分
    • 30 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • 五目混ぜご飯のおにぎり

    五目混ぜご飯のおにぎり

    主材料:ご飯 酒 だし汁 ミツバ ツナ ニンジン シイタケ マイタケ

    • 10分
    • 382 Kcal
    • 2014/11
    • お弁当
  • 揚げ天と白菜の煮物

    揚げ天と白菜の煮物

    揚げたてはサクサク食感、玉ネギの甘さがおいしいですよ。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 白菜 揚げ天

    • 30分
    • 177 Kcal
    • 2005/08
    • 献立
  • 切干し大根の煮物

    切干し大根の煮物

    あっさりとした味の栄養バランスに優れた煮物です。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 水煮大豆 ネギ

    • 30分
    • 200 Kcal
    • 2014/01
    • 献立
  • 切干し大根とジャコの煮物

    切干し大根とジャコの煮物

    食物繊維が豊富な切り干し大根。お弁当のおかずにも。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 チリメンジャコ ネギ

    • 25分
    • 196 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • サンマのピリッと煮

    サンマのピリッと煮

    主材料:サンマ 大根 板コンニャク 水煮タケノコ 刻みネギ だし汁 酒

    • 30分
    • 320 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 豪快絶品!アジのなめろう

    豪快絶品!アジのなめろう

    房総半島発祥の漁師料理です。アジをショウガと味噌と一緒に包丁で叩きます。ごはんにのせて丼にしたりお…

    主材料:酒 ショウガ 大葉 細ネギ アジ ユズ

    • 15分
    • 117 Kcal
    • 2003/11
    • 献立
  • ホウレン草のかき玉汁

    ホウレン草のかき玉汁

    びっくりするほどの量のホウレン草が入ったお汁です。

    主材料:ホウレン草 玉ネギ 溶き卵 だし汁 酒

    • 20分
    • 65 Kcal
    • 2008/10
    • 献立
  • 長芋のサッと煮

    長芋のサッと煮

    主材料:長芋 サラダ水菜 だし汁 酒 ユズ

    • 20分
    • 94 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 鶏のワンタンスープ

    鶏のワンタンスープ

    主材料:酒 水 ワンタンの皮 片栗粉 鶏ひき肉 シイタケ 刻みネギ

    • 20分
    • -
    • 2002/02
    • 献立
  • 小松菜とシメジのからし和え

    小松菜とシメジのからし和え

    小松菜とシメジのヘルシーな和え物。

    主材料:小松菜 シメジ 酒

    • 15分
    • 27 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • おろしくずし豆腐汁

    おろしくずし豆腐汁

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 ミツバ 大根おろし ナメコ

    • 15分
    • 68 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • ほっとする味!アサリのお吸い物

    昆布のダシにアサリを入れた優しい味のお吸い物。アサリのうまみがほっこりおいしい。

    主材料:酒 ネギ 水 昆布 アサリ

    • 15分
    • 21 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 市販のうなぎもふっくらおいしい!お手軽うな重

    簡単にふっくら美味しいうな重を作ることができます。ウナギ蒲焼きを炊きたてご飯の上にのせて蒸す事でふ…

    主材料:ウナギ蒲焼き 酒 ご飯 お漬け物

    • 20分
    • 542 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • ささ身とミョウガの梅風味マリネ

    梅の風味を効かせたさっぱりマリネ。お酢がミョウガの色を鮮やかにしてくれます。しっとりとしたささ身と…

    主材料:玉ネギ 貝われ菜 酒 鶏ささ身 ミョウガ 片栗粉 梅干し

    • 25分 +
    • 175 Kcal
    • 2019/05
    • 特集
  • サッパリ粕汁

    サッパリ粕汁

    大根、ニンジンの味が汁に染み込んで美味! 子供も飲みやすいように仕上げた、アッサリとした味です。

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク ネギ 豚肉

    • 20分
    • 156 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • みそ煮込みうどん鍋

    みそ煮込みうどん鍋

    主材料:うどん 酒 水 ニンジン ショウガ 豚肉 青ネギ シイタケ ニラ 白菜 モヤシ

    • -
    • 643 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • フルーツグラノーラのサクサク唐揚げ

    主材料:酒 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ 溶き卵 シリアル

    • 15分
    • 357 Kcal
    • 2015/08
    • お弁当
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