ハチミツが入っているからかお肉が柔らかくできました。2度揚げをしたため少し黒くなってしまいましたが、サクサクに揚げることができました！
イイネ！
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下準備
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鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をよくもみ込み、約10分なじませる。
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プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。
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レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。
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レモンは半分に切る。
作り方
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1鶏もも肉に混ぜ合わせた片栗粉とコーンスターチを薄くつけ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。
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2器に(1)、プチトマト、レタス、レモンを盛り合わせる。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
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