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太鼓判 10+ おいしい!

鶏の唐揚げ

カリッとジューシーな唐揚げ。ハチミツ入りでお肉を柔らかく仕上げます。

献立
調理時間
カロリー
384 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

<下味>

  

ハチミツ

小さじ1
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ2/3
  

小さじ1/8

片栗粉

大さじ1.5

揚げ油

適量

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大に切り、<下味>の材料をよくもみ込み、約10分なじませる。

  • プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に混ぜ合わせた片栗粉とコーンスターチを薄くつけ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。

  2. 2

    器に(1)、プチトマト、レタス、レモンを盛り合わせる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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