愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

小松菜とシメジのからし和え

小松菜とシメジのヘルシーな和え物。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束
  

塩

少々

シメジ

1/2パック
  

酒

大さじ1.5

<和えダレ>

  

練りからし

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/10/27
更新日：
2014/10/22

下準備

  • 小松菜とシメジのからし和えの下準備1

    小松菜は塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って水気を絞り、長さ3cmに切る。

  • シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜とシメジのからし和えの作り方4
    1

    耐熱容器にシメジを入れて酒をかけ、ラップをして電子レンジで40～50秒加熱する。

  2. 小松菜とシメジのからし和えの作り方5
    2

    ＜和えダレ＞のボウルに小松菜、(1)を蒸し汁ごと加えてサッと和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3546

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

彩り＆栄養価アップ！人気の小松菜レシピまとめ
彩り＆栄養価アップ！人気の小松菜レシピまとめ

鮮やかなグリーンで食卓を彩ってくれる＜小松菜＞は、子どもや女性に嬉しいカルシウムが豊富、積極的に献立に取り入れたい食材の一つです。今回は、箸休めにちょうど良いナムルや煮浸しをはじめ、ご飯がすすむ、しっかりした味付けのおかずレシピまで、小松菜をたっぷり使った簡単レシピを一挙ご紹介します！

「小松菜とシメジのからし和え」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(11)

    • 小松菜とシメジのからし和え

      辛子が苦手ですが、野菜の汁でまろやかになったようで食べやすかったです。辛子醤油は他でお浸しをしたときに使えると思います。レンジで気軽に作れて、次はえのきも入れてみます。

    • 小松菜とシメジのからし和え

      いつもはお浸しで食べることの多い小松菜ですが、からし和えも合うのだなと発見でした。しめじに千切り人参もプラスして彩りをアップしました。

    • 小松菜とシメジのからし和え

      コメントで納豆のカラシを使っている方がいたのでマネさせてもらいました。
      しめじを蒸した時の出汁をそのまま使うので風味がでてとても美味しいです。味付けも簡単で助かります(^^)

    他8件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ