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小松菜とシメジのからし和え

小松菜とシメジのヘルシーな和え物。

献立
調理時間
カロリー
27 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束
  

塩

少々

シメジ

1/2パック
  

酒

大さじ1.5

<和えダレ>

  

練りからし

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/10/27
更新日：
2014/10/22

下準備

  • 小松菜とシメジのからし和えの下準備1

    小松菜は塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って水気を絞り、長さ3cmに切る。

  • シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜とシメジのからし和えの作り方4
    1

    耐熱容器にシメジを入れて酒をかけ、ラップをして電子レンジで40～50秒加熱する。

  2. 小松菜とシメジのからし和えの作り方5
    2

    ＜和えダレ＞のボウルに小松菜、(1)を蒸し汁ごと加えてサッと和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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