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鶏とカブのシンプルオーブン焼き

酒をからめた鶏手羽中とカブ、ブロッコリーをオーブンで焼きました。シンプルでおしゃれな一品。

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

8～10本
  

酒

大さじ1
  

塩

少々

カブ

1～2個

ブロッコリー

1/4～1/2株

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏とカブのシンプルオーブン焼きの下準備1

    鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめ、塩、粗びき黒コショウをこすりつける。

  • カブは皮つきのままきれいに水洗いし、6～8つのくし切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 鶏とカブのシンプルオーブン焼きの作り方6
    1

    天板にオーブンシートをしき、鶏手羽中、カブ、ブロッコリーを並べて250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。(ヒント)時々様子を見ながら、焼けた物から取り出して下さい。

  2. 鶏とカブのシンプルオーブン焼きの作り方7
    2

    器に盛ってレモンを添え、EVオリーブ油、ミルびき岩塩をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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