ゴーヤの素麺チャンプルー
ゴーヤ入り素麺チャンプルー
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
暑いので食欲をそそる一品にしたくて作ってみました。カレー粉とゴーヤーの組み合わせは初でしたが、想像以上に良く合いました！卵がなかったので入れませんでしたが、次は絶対入れたいです！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ゴーヤのカレー風味素麺チャンプルー」の献立 >
- ゴーヤのカレー風味素麺チャンプルーのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
ゴーヤ
1/2本素麺
2～3束豚バラ肉
(薄切り)4～5枚ニンジン
1/4本卵
1個サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1顆粒スープの素
小さじ1.5カレー粉
小さじ1塩コショウ
少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
素麺は少し固めにゆでてしっかり水洗いし、水気をきる。
-
ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。
-
豚バラ肉は幅2～3cmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油小さじ1.5を強火で熱し、溶き卵を加え、半熟状になったらいったん取り出す。
-
2(1)のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉を炒めて肉の色が変わったら、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせる。
-
3ゴーヤとニンジンがしんなりしたら、＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら素麺と(1)の卵を加える。ザッと炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数747
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「ゴーヤのカレー風味素麺チャンプルー」の関連レシピ
「ゴーヤ」を使ったその他のレシピ
-
ゴーヤとグレープフルーツのエスニックサラダ
-
ゴーヤの餃子
-
ゴーヤチャンプル
-
ゴーヤとツナのサラダ
-
ゴーヤとトマトのスープ
-
ゴーヤボートの肉詰め
-
ゴーヤチャンプル
-
ゴーヤとツナのサラダ
-
ゴーヤのフライ
-
ゴーヤのおかか和え
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
お弁当の主役！定番の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 21:13
-
ジャガコーン焼き がおいしい！
もぐさん 20:38
-
ほくほく栗ご飯 がおいしい！
ゲストさん 20:33
-
ジャガバター がおいしい！
ゲストさん 20:31
-
豚の角煮 がおいしい！
ゲストさん 19:37
-
小イカのサッと煮 がおいしい！
ゲストさん 19:36
-
豚肉のステーキ がおいしい！
ゲストさん 19:33
-
タラと白菜のおろし煮 がおいしい！
ゲストさん 18:58
-
鶏そぼろ入りいなり寿司 がおいしい！
ゲストさん 18:13
-
蒸し野菜とバーニャカウダ がおいしい！
ゲストさん 18:00
-
切干し大根のサラダ がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
エッグタルト がおいしい！
ゲストさん 17:50
-
蒸し野菜とバーニャカウダ がおいしい！
ゲストさん 17:48
-
あんこの葛流し がおいしい！
ゲストさん 17:48
-
回鍋肉 がおいしい！
ゲストさん 17:48
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
